Тыквенный крем-суп с беконом и печенным перцем
 Ингредиенты: 300 мл куриного бульона
300 гр (примерно) тыквы (порезанной на кубики)
0,5 ч л шафрана
1 ч л лимонного сока
соль, перец по вкусу
50 мл сливок 22 (15) % жирности
несколько кусочков подкопчённого бекона
Кастрюльку с бульоном поставить на средний огонь, добавить тыкву, варить до мягкости. Я добавила немного куриного белого мяса. Когда тыква будет готова - пюрировать. Посолить по вкусу, добавить лимонный сок и шафран. Хорошо перемешать и в последнюю очередь добавить сливки, снова перемешать. Заранее бекон подсушить под грилем до хруста. Разлить крем-суп по порционным тарелкам. Выложить сверху бекон и печённый перец, порезанный кубиками. Украсить зеленью.
Автор рецепта: Волкова Любовь (Любашик)
| 
