Классическая итальянская закуска. При чем она как фруктовая, так и мясная. Подавать можно как душе угодно: обернуть кусочки дыни мясом, наколоть на шпажки, просто как салат и т.п. Конечно в идеале прамская ветчина, хамон и т.п. Я частенько, за неимением использую сырокопченное мясо в нарезке. Моя самая любимая закуска

Повторяюсь с Жемчужинкой, но промолчать не могу

3 крупные моркови, полстакана изюма, 1 апельсин, 3 ст. ложки измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки меда, 1 яблоко, зерна граната для украшения.

3 крупные моркови
1/2 стакана изюма
1 апельсин
3 ст. ложки измельченных грецких орехов
2 ст. ложки меда
1 яблоко

Морковь потереть на крупной терке (лучше как для корейской моркови). Апельсин и яблоко порезать кубиками. Все смешать, добавить грецкие орехи и заранее распаренный изюм. Мед растопить на водяной бане и полить сверху салат, украсить зернами граната . Очень красивый, вкусный и полезный салат.