Состав:
Сыворотка 1 стакан
1-2 яйца
2 ст.л. сахара
соль
раст. масло 2 ст.л.
мука 3-4 ст.л.

Сыворотку подогреть, растворить в ней сахар, соль, растительное масло, добавить яйца, перемешать и добавлять муку, пока тесто не станет по густоте как жидкая сметана.
Жарить блинчики с обеих сторон на растительном или топленом масле.

Понадобиться:

1 стак овсянки,
600 мл тёплой сыворотки,
щепотка соли,
2 -3 ст л сахара,
пачечка ванильного сахара,
3 яйца,
1,5 ч л разрыхлителя,
5 ст л муки ( с небольшой горкой)

Овсянку перемолоть (я это делаю в кофемолке) не слишком мелко, она всё равно набухнет в тёплой сыворотке и чувствоваться кусочки не будут.

Залить овсянку тёплой сывороткой и оставить на 5 мин. Затем добавить соль, ваниль, сахар и яйца, всё взбить.
Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Вообщем тесто должно получиться как на обычные блинчики ( только чуток гуще !!!)

Жарим, как обычные блины.
В итоге получаем пышные и нежные блинчики:wub: