2 стакана теплого молока,
3 яйца,
щепотка соли,
2-3 ст л сахара,
ванильный сахар,
2 ч л с горкой разрыхлителя,
1 ст л оливкового масла,
мука.

Замесить, как обычно тесто, дать ему отдохнуть мин 30 и жарить блинчики.
Блинчики получаються мягкие, пышные и пористые :wub:

На 1 литр молока:
5 яиц,
щепотка соли,
1 ст л сахара,
2 ст л растит. масла,
0,5 ч л разрыхлителя,
мука.

Замесить тесто при помощи миксера и дать ему постоять мин 20.
Жарим блины.

Начинка:

Отварить свинину в специях , перекрутить на мясорубке.
Лук порезать кубиками, обжарить на растит. масле и смешать с мясом.
Посолить, поперчить, добавить несколько ложек бульона ( который остался после варки мяса) и хорошенько всё перемешать.

На каждый блин положить столовую ложку с горкой начинки, свернуть произвольно.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, уложить блинчики в несколько слоёв, каждый слой перекладываем кусочками (маленькими) масла.
Форму накрываем фольгой и ставим в духовку, чтоб масло ростало и блинчики пропарились.

Тесто для блинов:

3 яйца,
1 ст л сахара
соль по вкусу,
0,5 литра молока,
приблизительно 2 стакана муки,
1 ст. л. растит. масла

Жарим блины.

Начинка

Тушеная капуста
Грибы шампиньоны,
Лук.

Грибы обжариваем с луком, солим, перчим.
Смешиваем их с капустой. Вот и все, начинка готова :)

Приятного аппетита!

яйца 4 шт
соль 1ч.л.
сахар 0,5 ст
сода 0,5 ч.л.
масло растительное 2 половника
молоко 1 литр
мука 3-4 стакана.

Тесто для блинов всегда взбиваю миксером.
Сначало яйца, сахар, соль, и соду, затем добавляю 2стакана молока, взбиваю, затем 3 стакана муки , взбиваю и всю массу медленно миксером развожу молоком.
В конце добавляю масло растительное.
Оставляю тесто отдыхать 30 минут и пеку на расколенной сковородке.
Подавать со сгущенным молоком.