Ароматизированные масло - это масло, приготовленное из оливкового масла extra virgin, поэтому оно так хорошо подходит для блюд в средиземноморском стиле. Масло может быть таким, какое только можно придумать: с горошками перца, белыми грибами (порчини), розмарином, трюфелями... но с базиликом, чили и лимоном удобнее всего, так как они чаще всего используются. Но помните, что открытое масло нужно использовать как можно быстрее.

Ароматизированные масла прекрасно оживляют заправки. Ими также обрызгивают пиццы, блюда с макаронами, супы и ризотто, но они могут использоваться намного шире. Простое жареное мясо, рыба или овощи преобразит несколько капель масла с лимоном или чили. Ароматные масла можно добавлять в маринады для мяса или рыбы, запеченной на барбекю, либо обрызгивать только что запеченное блюдо.

СОДЕРЖАНИЕ:
АРОМАТИЗИРОВАННОЕ МАСЛО (с розмарином и чили)