Помидоры (2 кг.) нарезать и варить полчаса. Добавить болгарский перец (1 кг.) и опять варить полчаса. Затем посолить, добавить сахар, уксус (все по вкусу), растительное масло (2-3 ст. ложки), черный горошек.
Все прокипятить и раскладывать в простерлизованные банки.