Самый простой десерт - это купить мороженое и полить его соусом.

Соус- 100-150 мл молока или сливок (тут как вы хотите - чтобы был более или менее густой), нагреть и растопить в нём/в них большой батончик "МАРС", заранее порезанный на кусочки.

Фрукты разрезать пополам, вынуть мякоть аккуратно, чтобы получились чашечки.
Мякоть апельсина смешать с сахарной пудрой, коньяком, маслом грецкого ореха и положить в чашечки. Взбить яичный белок с сахаром до густой пены и уложить сверху на апельсины. Поставить в духовку до готовности безе. Полить апельсиновым соком с сахаром.

Продукты на 2 порции:
4 больших апельсина
1 взбитый с сахаром белок
2 столовых ложки коньяка
сахар или сахарная пудра по вкусу
чайная ложка масла грецкого ореха (можно сливочным заменить)

200 г чернослива без косточек
4 ст.л. коньяка
120г горького шоколада
60 г сливочного масла
60 г сахарного песка
1 ст.л какао-порошка
2 желтка
150 мл сливок 33%
Чернослив вымыть, мелко нарезать, залить коньяком и оставить на ночь. На следующий день шоколад наломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Сливочное масло взбить с половиной сахара, добавить какао. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром. Смешать взбитое масло и желтки. Добавить шоколад и чернослив. Взбить сливки, добавить их в смесь. Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой, выложить в неё шоколадно-сливовую смесь, разровнять, накрыть концами плёнки и убрать в морозилку на 3 часа. При подаче можно посыпать орехами.
Источник: журнал Школа гастронома

На 3-4 порции
1 банка сыра маскарпоне (450г)
150 мл жирных сливок
5 ст. л. сахарного песка
1/2 стакана замороженной клубники
50 г горького шоколада
6 шт. печенья Юбилейного
тертый шоколад для украшения
Клубнику разморозить, шоколад растопить, печенье раскрошить.
Сыр взбить с четырьмя ложками сахара, сливки с оставшимся сахаром. Смешать сыр со сливками и разделить получившуюся массу на три части. В одну часть добавить растопленный шоколад, в другую - измельчённую блендером клубнику, третью часть оставить без добавок.
В стакан выкладывать слоями: массу с шоколадом, печенье, массу с клубникой, печенье, светлую массу. Сверху десерт посыпать тертым шоколадом. Охлаждать не меньше часа.

Юль, я тоже стараюсь сырые яйца в пищу не употреблять.

История возникновения названия десерта «Ом Али» (Мама Али) (реальная история).
Давным давно Египтом правил король. Когда он умер, его жена (очень жадная и властная женщина) решила остаться на троне во что бы то ни было. Но в те времена женщина не могла управлять государством. И она решила прибегнуть к хитрости. Она выбрала двух лидеров, военнослужащих. Устроила состязание между ними. Но выбрала для себя одного, который показался ей слабым и мягким. Другого лидера она приказала убить. И вот свадьба состоялась и выяснилось, что этот мягкотелый лидер очень жестокий, своевольный и к тому же еще и женат. Он стал оскорблять королеву и унижать ее. Она приказала его убить.
У убитого лидера был сын лет десяти, который страдал слабоумием. И первая жена решила отомстить королеве за смерть мужа, так как ей одной было не под силу растить слабоумного сына (имя мальчика было Али).
И вот она подкупила охрану в замке и спокойно проникла в спальню королевы и убила ее своим деревяным башмаком.
Потом в честь избавления от злой королевы она устроила пир, где и угощала всех этим десертом.
Вот отсюда и название «Мама Али».

Ингредиенты:
200 г испеченного слоеного пресного теста
0,5 стакан миндальных орехов (мелко порубить)
0,5 чашки фундука (мелко порубить)
0,5 стакан изюма
0,5 стакан кокосовой стружки
4-6 столовые ложки сахара (по вкусу)
2-3 стакана молока (в зависимости от того хотите ли вы, чтобы это было более сочным или более сухим) Я брала 3 стакана. Мы любим более сочный десерт.
50 г сливочного масла или 1 стакан взбитых сливок (я использовала масло)

Приготовление:

Разломать тесто на маленькие кусочки (раскрошить) (Но мы любим тесто не крошить, а резать широкими пластами). Смешать с орехами, изюмом, кокосовой стружкой и положить в высокую форму для выпекания.
Смешать сахар и молоко в маленькой кружке и довести до кипения. Влить эту смесь в тесто с орехами. Сверху налить сливки или положить кусочки сливочного масла.
Выпекать 25 минут в предварительно разогретой духовке.
Сливки перестанут быть белыми, станут коричневым слоем сверху.

На 1 порцию:
1 банан
200 мл молока (обезжиренного)
1 ч л меда
щепотка корицы
5 г ванилина
1 ч л лимонного сока
1/2 яблока (груши)
горсть граната
1 шарик мороженого

Порезать банан на большие куски и положить в блендер. Налить 200 мл молока, добавить 1 ч л меда, 1 ч л сока лимона, ванилин и щепотку корицы. Взбить в блендере и перелить в стакан. Украсить порезанной половинкой яблока, гранатом и шариком мороженого.