2 апельсина
1 пач. вишневого желе

2 апельсина разрезать пополам, вынуть мякоть.
1 пачку вишневого желе развести как описано на упаковке и залить в апельсиновые половинки.
Когда застынет, порезать на дольки.
Можно подать со взбитыми сливками.

* Кефир - 1,5 литра
* Сметана - 200 гр
* Сахар - 6 ст.ложек
* Ванилин - 5 гр
* Желатин - 40 гр
* Вода ~ 0.5 стакана
* Какао - 4 ст.ложки

1. Желатин+сахар = заливаем холодной кипяченой водой, отставляем на 20 минут.
2. Кефир + сметана = хорошо размешиваем.
3. Желатин с сахаром нагреваем до растворения, желательно не выше 35 грС так как после он дает специфический запах. Желатиновый раствор выливаем в кефирно-сметанный + ванилин.
4. Разливаем кефирную смесь по двум посудинам.
5. Берем немного кефирной смеси, выливаем в отдельную чашечку и в нее добавляем какао, размешиваем до однородного цвета, без комочков.Получившееся какао выливаем в одну из чашек и размешиваем. Получилось две емкости в два цвета.
6. Берем форму и выливаем первый слой. На 15 минут в холодильник. Потом 2. чередуем цвета, но даем хорошо схватиться предыдущему.
Я делала в форме для выпечки кекса, но можно и в маленькие порционные формы залить.

В каждом человеке есть солнце, только дайте ему светить!!! Сократ.

Вот тут прям с пошаговыми фото есть рецепт
Автор Настя, сайт say7.info

Ингредиенты
желе:
* 300 г красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
* 150 г сахара
* 20 г желатина
суфле:
* 400 мл сливок 33-35%
* 150 г сахара
* 10 г желатина
также:
* 100 г шоколада
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций.
Готовим желе.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Ягоду вымыть, положить в блендер.
Измельчить. Если блендера нет, то ягоду можно потолочь. Протереть через сито. Добавить 500 мл воды, сахар,
нагревать до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Разлить по креманкам, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник до полного застывания (6-8 часов).
Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем его довести до кипения, но не кипятить.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы. Добавить теплый желатин, перемешать. Выложить суфле на застывшее желе.
Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать шоколадом суфле. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
У меня был пакетик (400 гр) замороженной малины вместо смородины, в остальном - все по рецепту.

Верхний и нижний слои - желе из пакетиков (киви и малина)
Средний слой на основе йогурта.
Пакетик желе со вкусом киви растворить в воде как сказано в инструкции
(я беру на 70 гр воды меньше, чем написано).
Охладить, залить в формочку и поставить в холодильник.
Ждем когда желе хорошенько схватитьтся, а тем временем делаем йогуртовое и малиновое желе.
0,5 л йогурта (у меня клубничный), 1 ст л с горкой желатина + 50 мл воды.
Растворить желатин в воде, как обычно вы это делаете, ввести его в йогурт и хорошенько перемешать.
Вылить эту смесь на застывшее желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Готовим малиновое желе (так, как и желе с киви).
Заливаем третий слой. Охлаждаем.
Желе получаеться легкое, освежающее.