Ингредиенты:

2 яйца
170 – 200 г сахара
200 г творога (1пачка) 5 –18 % жирности
200 г масло сливочное - мягкое
250 – 300 г муки - просеять
½ ч. л. соли
7 – 10 г разрыхлителя (1 пачка)
20 г масла сливочного для смазки формы

Начинка по желанию :
клубничка, вишня, марципан, мармелад.

Приготовление:

Яйца, сахар взбить до ровной однородной массы.
Творог, масло, соль добавить и как следует перемешать.
Муку, разрыхлитель перемешать, просеять и
добавить к творожной массе.
Формочки смазать маслом сливочным.
Выложить половину теста.
Затем ягодку (клубнику, вишню, мармелад)
Выложить оставшиеся тесто, не доходя до края формочки.
Выпекать в разогретой духовке при тем. 200 С. 25 – 30 минут.

Совет:
количество муки зависит от густоты творога.
Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Выход 9 - 10 шт. ёмкостью 100 г

Рецепт с клуба кулинаров от люба-пытка.