5 яиц,
1 стак. с горкой сахара,
1 стак. с горкой муки,
ваниль,
1 чл разрыхлителя.

200 гр кураги.

Кокосавая стружка.

Крем я брала из пакета. Приготовила как написано на упаковке, добавила 150 гр мягкого масла и все взбила.

Все продукты для бисквита взбить. Протвень застелить пергаментом (чуть смазав его маслом)
Выпечь бисквит. Переложить бисквит вместе с пергаментом на полотенце и сразу скрутить в рулет. пусть так чуть остынет. Затем аккуратно разворачивать
снимая бумагу.
Смазать бисквит кремом, посыпать курагой ( курагу предварительно замочить в горячей воде на 3 мин и подсушить при помощи бумажного полотенца) и опять скрутить.

Верх рулета слегка намазать кремом и обсыпать кокосовой стружкой

Автор рецепта Алёна Breeze
Слова автора, фото моё

ОТ СЕБЯ
Я в начинку яблочки не ложила, а только положила 0, 5 ст грецких орехов, 3 ст л миндаля, 5 ст л цукатов (различных) 0, 5 ст изюма и сахар[/b]

100 гр масла
3/4 ст теплых сливок
1 ст л дрожжей
щепотка соли
3 ст л сахара
2 желтка
3 ст муки

Начинка:
2 больших яблока
2 ч л сахара
горсть изюма
горсть порубленного грецкого ореха

1 яйцо для смазки

Глазурь:
1 ст сахарной пудры
2 ст л молока

Масло расплавить в соуснике или в микроволновке. Добавиь сливки и дрожжи. Хорошо размешать. Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто, чтобы стало эластичным. Накрыть и оставить примерно на полчаса. Оно быстро поднимается.
Яблоки очистить от кожуры и огрызков. Натереть на крупной терке. Отжать слегка, а то будет слишком много жидкости.
Тесто раскатать в прямоугольник. Яблоки разложить на тесте, оставляя с одного края примерно сантиметр. Посыпать сахаром и раскидать орешки и изюм. Скатать в рулет. На смазанный противень выложить скатанную колбаску и соединить в круг. Острым ножом разрезать - не до конца! - на полосочки.
Накрыть и пусть поднимается минут 40. Выпекать при t 350F/180C в течении 20-25 минут. Остудить на решетке. Когда пирог остынет, полить глазурью.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

На 2 стак.молока.
Подогреть молоко, развести в нем 11гр (упаковка) сухих дрожжей,
добавить туда 2 взбитых яйца,
чуть больше пол стак. сахара,
щепотку соли,
50 гр маргарина (растопить),
ваниль,муки столько, что бы получилось мягкое тесто.

При каждом замесе вручную смазывать руки подсолн. маслом.
Тесто должно постоять пока не увеличиться в 3 раза. Снова вымесить тесто.
Пусть постоит еще мин 30.
Раскатываем прямоугольник, ложим начиночку, сворачиваем ( не очень плотно) и укладываем на противень с пекарской
бумагой,,, швом ,, вниз.
Даем постоять тесту мин 30, накрыв его полотенцем. Смазываем взбитым яйцом и в духовку до готовности.
Горячие рулеты смазываю рукой смоченой водичкой (на 0,5 стак. теплой воды 1 ст л сахара) Накрываю рулеты плотной бумагой а сверху махровое полотенце вдвое(так они пропаряться и будут
мягкие)

Начинка

2 стак мака залить водой и проварить мин 15. Отцедить. Пропустить на мясорубке, добавить по вкусу сахар и изюм.

Ингредиенты:

Для коржа:
2 яйца
1 банка сгущенки
1 ст.муки
0,5ч.л.соды,ванилин

Для начинки:

6 шт крупная клубника
1 ст сахара

Приготовление:

Смешать в однородную массу яйца, сгущенку, муку и соду. Тесто вылить тонким слоем на горячий, смазанный маслом протвень(протвень должен быть большим), при этом хорошо разровняв ложкой и выпекать 15 мин при 150 град. Клубнику протереть на крупной терке,смешать с сахаром.Смазать начинкой готовый горячий пласт и сразу же свернуть рулетом, можно посыпать какао,порезать на кусочки.
Начинку можно делать любую,вкусно лимонную: Большой лимон вместе с цедрой перекрутить на мясорубке перемешать с 1ст. сахаром. Смесью смазать готовый горячий пласт теста, свернуть рулетом.
П.С. если у вас протвень небольшой,разделите тесто на 2 рулета.И главное очень быстро и умело сварачивайте рулет пока он горячий!

Рецепт очень давно нашла в интернете,к сожалению источник незнаю.