Тесто:
1 ст. теплой сыворотки или молока
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
30-40 гр сливочн. масла (растопить)
1,5 ч. л. дрожжей
мука

Замесить дрожжевое тесто.
Оставить его на мин 40, затем сделать обминку и еще оставить на мин. 40.
НАЧИНКА : тушеная капуста.
Формируем кулебяку, даем ей постоять мин 20.
Смазать верх яйцом и печь до готовности мин 30 при t 180 гр.
Еще горячую сбрызнуть холодной водой, сразу накрыть пергаментом и сверху полотенцем (пусть так полежит мин 15)

800г помидоро,8 яиц, 200 г любого твердого сыра, 100г сметаны, 10 полосок тонко нарезанного бекона, 5 долек чеснока, 1 луковица, 5-6 ст.л. оливкового масла, 0,5ч.л. прованских трав, четвертинка ч.л. майорана, щепотка морской соли, щепотка свежемолотого черного перца.

Духовку предварительно разогреть до 160градусов.
1.Помидоры порезать на кусочки, уложить в глубокий противень,полить 4-5 ложками оливкового масла, посыпать прованскими травами и майораном.
2. Раздавить дольки чеснока и положить их на помидоры. Отправить в духовку на 20-30 минут.
3. Разогреть в сковороде 1ст.ложку оливкового масла и обжарить нарезанный кольцами лук до прозрачного, слегка золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. В этой же сковороде зажарить полоски бекона до хрустящей корочки и также выложить их на бумажное полотенце.
4. Четверть пропеченныч помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры отправить запекаться под гриль или в очень сильно разогретую духовку еще на 5 мин.
5. Взбить яйца, посолить и поперчить, добавить нарезанный небольшими кубиками сыр, сметану, протертый помидорный соус, лук, бекон и поджаристые помидоры, перемешать.
6. Взбрызнуть форму для выпечки оливковым маслом и выложить в нее яично-помидорнуу массу. Сверху положить еще несколько кусочков сыра и отправить пирог в разогретую духовку на 40 минут.

Тесто:
масло - 1 пачка (200 г)
сметана - 3 столовые ложки
соль, сода (погасить уксусом)
мука - чуть больше 2 стаканов.
Начинка: сыр плавленный - 200 г
лук - 4-5 шт.
яйцо сырое - 1-2 шт.

Для начинки лук мелко нарезать, обжарить, остудить.
Сыр перемешать с луком и сырым яйцом.
Масло размягчить, смешать с остальными продуктами.
Замесить тесто, разделить на 2 половины.
Раскатать половину теста, выложить сверху начинку, накрыть второй половиной.
Смазать поверхность пирога слегка взбитым желтком.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

Ингредиенты
250 г сметаны
250 г майонеза
3 яйца
1 ст. муки
1 ч.л. соды
2 банки консервированной горбуши (можно взять любую рыбку. я брала тунца)
1 луковица

Тесто: В майонез добавить сметану, гашеную уксусом соду и перемешивая ввести по одному яйцу. Когда масса станет однородной добавить муку по чуть-чуть, помешивая.

Начинка: На горячей сковороде припустить мелко нарезанный лук, а когда он станет золотистый добавить в него размягченную вилкой горбушу. Через 5 мин. начинка готова.

В маслом смазанную форму влить половину теста, выровнить и выложить на него начинку, а сверху вылить остатки теста. Печь 20-25 мин при температуре 180 градусов.

200 гр куриного мяса
3 яйца
100 г грибов
сливки - грамм 150
тертый сыр
розмарин или другие любимые смеции

Мясо обжариваем до образования золотистой корочки (минут 5-10)
Добавляем к курочке порубленные грибы и специи. Продолжаем жарить еще минут десять.
Немножко остужаем. Вливаем сливки и яйца и пару столовых ложек тертого сыра. Тщательно размешиваем.
Тесто раскатать и положить в форму для выпекания и на тесто выложить полученную смесь.
Слегка присыпаем поверхность тертым сыром.
Выпекаем 200 гр. - 30-40 минут.

Тесто

Мука - 2 стакана
Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло сливочное - 125 г

Начинка
Капуста - 1/4 большого кочана
Яйца - 3 шт.
3 стрелы зеленого лука
Укроп - 1 пуч.
Масло сл. - 20 г

Капусту крупно порубить и тушить в сковороде около 30 мин. Яйца отварить и мелко порезать. Смешать капусту, яйца, сливочное масло, порезаный укроп и зеленый лук, посолить.

Творог, яйца и сахар перемешать до полного растворения сахара. Добавить растопленое сливочное масло, муку, разрыхлитель. Замесить тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть раскатать по размеру противня, учитывая бортик. Разложить начинку и немного примять ее ложкой. Сверху разложить оставшееся раскатаное тесто. Скрепить края вилкой и обильно смазать сверху сырым яйцом.

Поставить в разогретую духовку (180 С) на 40 минут.