1/2 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. порошка карри
1/4 ч.л. острой паприки
1/2 ч.л. сладкого красного перца
1 ст.л. нарезанной кинзы
2 ст.л. воды

Просеять в миску муку и соль. Всыпать карри и перец.
Сделать в середине углубление и добавить в него кинзу и воду. Постепенно перемешать.
Выложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким. Оставить на 5 минут.
Разрезать тесто на 12 равных частей, раскатать каждую часть в очень тонкий круг.
Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, присыпать его мукой.
Противень застелить бумагой для выпечки (маслом не смазывать).
Выпекать крекеры в предварительно разогретой духовке примерно 5-7 минут.

500 гр муки,
10 гр сух. дрожжей,(взяла чуть меньше)
250 мл теплого молока,
25 гр мягкого масла,
30 гр рублен. трав (я брала петрушку, молодой лук и мелкорезан. сладкий перец)
1 ч л соли,
2 ст л меда,
50 гр тертого сыра.

Растворить дрож. в теплом молоке. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1ч.30мин.
Сформировать из теста прямоугольник и нарезать его на 30 полосок.
Каждую полоску взять за кончики и покрутить, сворачивая в неплотную спираль.
Выложить на противень, дать подойти 30-40 мин.
Выпекать 10-12 мин при t 210

Мои дополнения

Верх спиралек смазала взбитым яйцом, выпекала при t 180 гр мин 20.
Готовые сразу же смазала смесью (растит. масло, соль, чеснок)

Тесто то же что на палочки, а внутрь положила твердый сыр.
Ну очень вкусно, особенно в горячем виде.

купаты
120г муки
300 мл молока
3 яйца
любое растительное масло
50 г сливочного масла
2 луковицы
3 дольки чеснока
сухие травки(майоран, розмарин), соль, перец.

Духовку предварительно разогреть до 250С.
1. Взбить слегка яйца со щепоткой соли, добавить молоко, просеянную муку, размешать хорошенько, чтобы тесто стало однородным.
2. В тонкую форму для выпечки влить растительное масло слоем 2-3 см и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
3. В хорошо разогретое масло опустить купаты и запекать их 7-10 минут, затем влить тесто и выпекать пудинг еще около 30 минут.(я преред тем как влить тесто слила лишнее масло)

К пудингу хорошо подать чеснок и нарезанный полукольцами лук, обжаренные на сливочном масле (добавьте соли и перца, сухих трав)

200 г сыра
200 г маргарина
2 яйца
300 г муки
80 мл молока
соль
кунжутные семечки
яйцо для смазывания
Рязмягченный маргарин смешать с тертым сыром и яйцами, добавить просеянную муку, молоко, посолить.
Вымесить тесто. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе и нарезать его на палочки.
Выложить палочки на противень, смазать слегка взбитым яйцом, поссыпать кунжутными семечками и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

готовое слоеное тесто - 1 уп.

Начинка:
брынза - 300гр
яйцо - 2 шт (1 в начинку, 1 для смазывания)
мука-1ст.ложка
молоко-2 ст. ложки
зеленый лук по вкусу

Нарезать тесто на квадраты, тонко раскатать, в тесто положить начинку. Углы загнуть к середине, соединить и защипать.
Смазать взбитым яйцом, выпекать при t 180C

Необходимо:
150г сыра
200г копченой грудинки
4 яйца
1,5 стакана муки
5 г сухих дрожжей
100 мл сухого белого вина
100мл растительного масла
50 г соленых фисташек ( у меня их не было и я добавила оливок)
1 ст. л. сухого тимьяна
соль,перец.
Форму для выпечки заранее смазать небольшим кол-вом раст. масла и поставить в хол-ик. Сыр и грудинку порезать кубиками.
Грудинку слегка обжарить на сухой раскаленной сковороде. Снять с огня и оставить.
Муку просеять в большую миску,добавить дрожжи,перец. Сделать в центре углубление и по одному вбить в него яйца. Перемешать. Продолжая размешивать,влить тонкой струйкой вино и масло. Еще раз перемешать.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать,пока оно не станет гладким и эластичным.
Фисташки очистить от скорлупы и крупно порубить ножом.( В моем случае-оливки порезать пополам). Добавить в тесто сыр,грудинку, фисташки (оливки) и тимян. Перемешать.
Разогреть духовку до 220 градусов.Выложить тесто в охлажденную форму и выпекать 45 минут. Дать остыть,затем вынуть из формы. Нарезать кусками толщиной примерно 1 см.
Приятного аппетита!
Рецепт брала из журнала "Школа гастронома". за апрель 2008 года.

Почему ленивые? А тесто покупаю слоеное готовое.

Слоеное бездрожжевое тесто разделить на 2 части,
одну часть раскатать, промазать взбитым яйцом,
посыпать тертым сыром, зеленью и поджаренным беконом,
накрыть второй частью теста, придавить, промазать сверху взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Режем на тонкие полосочки, примерно 2 см шириной, скручиваем и выкладываем на противень.
Печь до зарумянивания.