600 г постной свинины
4 ст л тертого сыра
2 ст л рубленной зелени

Пивное тесто
2 яйца
1/2 ст пива
1 ст муки
Замесить тесто на пиве, добавить желтки, потом взбитые с солью белки.

Свинину разделать на 8 ломтей, отбить. 4 ломтика посыпать солью, перцем, тёртым сыром, накрыть другими кусочками, обмакнуть в приготовленное тесто и жарить в большом количестве жира на медленном огне 15 минут.

Лук – 3 шт.,
филе свинины - 600 г,
паприка - 2 столовые ложки,
куриный (овощной) бульон - 300 мл,
сметана - 100 мл,
растительное масло.

Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить тонко порезанный лук 10-15 минут до мягкости. Порезать свинину на небольшие кусочки, затем добавить в сковороду и помешивать, на довольно сильном огне, чтобы обжарить со всех сторон. Добавить паприку, готовить, затем добавить бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить 30-35 минут, пока свинина не станет мягкой. Перемешать со сметаной и тушить еще 2 минуты.
Как написано на сайте, блюдо можно приготовить до этапа добавления сметаны и заморозить на срок до 3 месяцев.

Источник – GF, Mary Cadogan, сайт «Kuking.net»