Фарш смешать с рубленым луком и яйцом. Выложить в форму для запекания в виде котлеток, сделать углубления - положить немного майонеза и ломтик сыра. Запекать в духовке до готовности.

0,5 кг свининки и 2 средних луковицы пропустить через мясорубку. Добавить одну натертую на терке и слегка обжаренную морковку, 50 гр риса (отвареного до полуготовности). Посолить, поперчить, вымесить фарш.
Сформировать тефтельки. Сложить их в кастрюльку. Сделать подливку: 1 лук мелко порезать, 1 морковку натереть на терке -обжарить это все на растит. масле,добавить 1 ст л томат. пасты, соль, перчик, лаврушка, 150 мл воды -протушить эту подливку мин 5. Залить подливкой тефтели, добавить кипячен. воды так, чтобы тефтельки были покрыты водой. Тушить зо мин.

Фарш: 700 гр мяса, 2 луковицы, 2 кусочка батона (вымочить в молоке), все это
пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
Сформировать гнездышки, уложить на смазанный маслом протвинь.
Запекать в хорошо разогретой духовке t 180 мин 15. Затем в каждое гнездышко вылить по яичку, посолить и еще в духовку на мин 3 (до готовности яйца)
Просто, вкусно и красиво :

Фарш:

500 гр мяса + 1 луковица + 1-2 кусочка батона (размочен. в молоке) -
все это пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, по желанию добавить мелко нарезанную зелень.
Фарш хорошенько вымесить и ,, отбить ,,

Сухарики:

5 кусочков батона, порезать на маленькие кубики и подсушить в духовке.

Отдельно взбить 2 яйца, посолить, поперчить.

Формируем котлетки, обмакиваем их в яйце, затем в сухарях (чуть вминая сухарики в фарш), затем сново в яйце.
Выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в хорошо разогретую духовку t 180 на мин 20.

Котлетки получаються вкусные, сами сухарики не очень твердые (при помощи яйца они становяться мягче)

Помыть и очистить перцы.
ФАРШ

500 гр свинины, 1 среднюю луковицу - пропустить через мясорубку.
Добавить неполный стакан риса уже отвареного до полуготовности.
1 морковку натереть на крупной терке, чуть обжарить на растит. масле и добавить в фарш. Все посолить, поперчить.

Нафаршировать фаршем перцы, сложить в кастрюльку.
Обжарить на сковородке мелконарезанный лук и натертую морковку, добавить 1 ст л томат. пасты
(можно еще 2 ст л сметаны) чуть водицы, соль, перец, щепотка сахара, протушть мин 5.
Добавить эту заправку в кастрюльку к перцам, 2 лавровых листика, долить кипяченой воды так, чтобы перцы почти были покрыты.
Закипит -посолить, поперчить и тушить на медленном огне мин 40.

Картофель – 750 г, растительное масло, соль, молотый чёрный и красный перец, сыр – 50 г, лук репчатый - 1 шт., говядина (фарш) – 500 г, кукуруза (зёрна) - 1 банка, яйцо - 3 шт., помидоры черри – 200 г, базилик – 1 пучок, сливки – 250 мл, кетчуп - 2 столовые ложки.

Картофель нарезать кубиками и обжарить. Лук порубить и обжарить, добавить к фаршу. Кукурузу без жидкости смешать с 1 яйцом, приправить и добавить к фаршу.
Картофель выложить в форму и покрыть фаршем. Помидоры разрезать пополам и распределить сверху. Взбить сливки, кетчуп, 2 яйца, измельченный базилик и приправить. Полить этой смесью помидоры, затем посыпать сыром. Запекать 30 минут при 200 градусах.
(Источник – сайт «Готовим.ру)

мои замечания: нам с мужем не понравился вкус помидоров , в следующий раз использовать их не буду. может, смажу томатной пастой или даже этого делать не буду. сливки заменила молоком, а свежий базилик - сухим

Продукты:
мясной (свинина, говядина) фарш + куриный фарш (на 4 порции нужно примерно 200 гр х 200 гр)
яйцо, панировочные сухари
сушёные травы
соль, перец, чеснок
оливковое масло
болгарский перец
морковь
помидор
сыр

Смешать фарш, соль, перец, яйцо, чайную ложку панировачных сухарей, сушёные травы по вашему вкусу (я брала укроп и петрушку) и чеснок, выложить в круглую форму или на противень, сформировав большой круглый бургер Запечь при t=190 градусов минут 20. Пока запекается, тушим с добавлением оливкового масла порезанные морковь, перец, помидор. В принципе, тут есть поле для творчества, потому что можно добавить ещё что-то, что вы любите, другие овощи или грибы. Затем их выкладываем на мясо и засыпаем обильно сыром. Отправить обратно в духовку до готовности.

Замесить тугое томатное тесто:
1 яйцо
1 стакан воды
2 ст.л. томатной пасты
0,5 ч.л. соли
350-400 г муки
Пока тесто полежит, сделать начинку:
300 г фарша любого
1 луковица
соль, перец
Затем приготовить подливу:
3 ст.л. растительного масла
1-2 луковицы
2 морковки
1 паприка
2 помидора
1 ст.л. кетчупа

Все ингредиенты для подливы обжарить на сковороде и переложить в не высокую кастрюлю.
Тесто тонко раскатать, разложить фарш, скрутить рулетом и порезать на кусочки шириной 2-3 см, уложить на подливу, залить 250 мл подсоленной воды, приправить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на малом огне примерно 20-30 минут. Когда свариться, посыпать укропом.
Подавать со сметанкой!