Ингредиенты

2 небольшие свеклы
2 картошки
100 г капусты
1 луковица
1 морковь
2 л воды
1 ст.ложка уксуса
1 кусочек сахара
соль по вкусу.

Свеклу, морковь, картофель натереть на крупной терке. Капусту порезать соломкой.Лук мелко порезать.
В кастрюлю налить растительное масло обжарить лук и морковь. Добавить 2 л воды. Положить картофель и капусту.
В другую кастрюлю положить натертую свеклу, добавить чуть-чуть воды, 1 ст.ложку уксуса, 1 кусочек сахара. Тушить 20 мин.
Когда капуста и картофель готовы, добавить в кастрюлю свеклу. Посолить. Варить 5 минут.
Подавать с зеленью, чесноком и сметанкой.

Я еще работала когда, парень один суп вообще не ел, я когда спросила: Ты почему суп то не ешь? Полезно ведь, да и вообще...
а он ответил: Я же чай горячий пью, жидкость горячую употребляю!

А про чай - это сильно

Ингредиенты:

1 баклажан,
1 морковь,
1 пучок свекольных листьев 100 гр
горсточка капусты 100 гр
4 картошки,
1 луковица,
1 паприка
2 дольки чеснок
200 гр консервированых томатов,
1 ст.л томатной пасты,
зелень укропа,
соль,перец,лавровый лист,
грибной бульон
растительное масло

Приготовление:

Обжарить мелко порезаный лук до прозрачности, добавить очищенные от шкурки и порезаные средними кубиками баклажаны, морковь, паприку, чеснок, добавить томаты и томатную пасту и ещё минут 5 готовить.

Налить в небольшую кастрюльку грибной бульон, когда закипит добавить картофель порезаный кубиками или соломкой, поварить до готовности, потом добавить зажарку, лавровый лист, попробовать на соль, подсолить, добавить порезаные свекольные листья и капусту порезаную кубиками, поварить 5 минут, посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита!