Ингредиенты:

4 небольшие свеклы
1 куриная ножка
1 луковица
1 соленый огурец
зелень
майонез
соль

Сварить свеклу и курицу. Остудить. Натереть свеклу на крупной терке и приправить солью и 1 ст.л. майонеза. Курицу мелко нарезать и смешать с зеленью (я брала петрушку и укроп). Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.Соленый огурец мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Собираем салат: 1 слой- свекла, 2 слой -курица, 3 слой - лук, 4 слой огурчик, 5 слой - свекла и сверху салат намазать майонезом и украсить зеленью. Салат должен пропитаться, поэтому лучше поставить его в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

Отварить куриную грудку. Разрезать ее на небольшие кусочки.

Далее делается соус.

Берется майонез, очищенные грецкие орехи, которые трутся на терке (можно прокрутить в мясорубке) вместе с кинзой. Далее смесь орехов-кинзы вмешивается в майонез. Орехов должно быть так, чтобы соус получился средней густы. И потом туда выдавливается чеснок.
После тщательного перемешивания этот соус аккуратно распределяется по куриным порциям, так чтобы он полностью покрывал курицу.
Поставить минут на 30 в холодильник под крышкой или пленкой и готово к употреблению.

Приятного аппетита!

300 г белой фасоли
1 вареная морковь
1 луковица
200 г копченая грудинка
200 г сухариков из черного хлеба
майонез

Фасоль замочить на ночь. Фасоль и морковь отварить до готовности. Лук и грудинку мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Черный хлеб порезать на маленькие кусочки и подсушить в духовке или микроволновке. Все ингредиенты сложить в глубокую посуду и перемешать, добавить майонез по вкусу.

на 4 порции
150 г копченой грудинки
100 г зеленого горошка
1 болгарский перец (красный)
3 перышка зеленого лука
3 веточки сельдерея
1 свежий огурец
100 г фигурных макарон
4 апельсина
2 ст.л. майонеза

Грудинку мелко порезать и обжарить вместе с горошком в небольшом количестве растительного масла. Макароны отварить. Перец, огурец, зелень мелко нарезать. Все инградиенты сложить в посуду, добавить майонез, посолить по вкусу и перемешать. Апельсины фигурно разрезать, достать мякоть, наполнить салатом, сверху украсить зернами граната или ягодами клюквы.
Приятного аппетита!