| Если ты точно знаешь, что твой лишний вес - это не болезненные нарушения эндокринной системы или другие заболевания, а просто распущенность и «обжорство», то контролю над питанием придется уделить много времени и сил. Пожалуй, самое главное правило - не навредить. Любые резкие перемены и ограничения в рационе питания воспринимаются организмом как «тяжелые» времена, поэтому он начинает, вопреки нашим ожиданиям и усилиям, не тратить накопленный жир, а, наоборот, откладывать поступающие скудные питательные вещества про запас. Если ты потребляешь слишком много калорий, сокращай их постепенно, чтобы подготовить организм к новому образу жизни. Изменение образа жизни и питания - это сильный стресс. Пожалуй, самый тяжелый психологический момент - отказ от любимых продуктов и привычек. Попробуй не изменять своим привычкам, а заменить их на другие, более полезные для тебя. Если ты не представляешь свою жизнь без шоколада, если ты долго не можешь заснуть, ворочаясь и отбиваясь от навязчивых видений сливочных тортов и конфет, то не стоит отказываться от них категорично. Замени сахар фруктозой, конфеты - черносливом в шоколаде, молочные плитки - горьким шоколадом. Ну и, конечно, контролируй порции. Отказываться от макарон, картофеля и других «вредных», с точки зрения модных диет, продуктов тоже необязательно. Стоит только изменить способ их приготовления и количество. Картофель можно запекать или отваривать в кожуре, что сохраняет максимальное количество витаминов, и вместо масла заправлять соусом из нежирного йогурта. Макароны употреблять из твердых сортов пшеницы с простым, приготовленным самой, томатным соусом и заменить шлифованный рис на дикий. В любом случае, есть нужно то, что нравится, не мучая себя нелюбимой вареной капустой или гречкой. Найди здоровые продукты, которые ты полюбишь и научишься готовить. Может, тебя увлечет ведическая кулинария или японская кухня и ты научишься готовить потрясающие безуглеводные пирожные по старинным индийским рецептам или отличные суши.
 
| 
