Ну вот вообщем то и всё

Рыбку помыть, обрезать плавнички, удалить внутренности. Сделать на рыбке надрезы. Приготовить смесь: соль, кумун, черный перчик, красный перчик, карри. Данной смесью натереть рыбку снаружи и внутри. Затем, мелко нарезать зелень, зеленый лучок, помидорчик. Положить смесь внутрь рыбки, ну и сверху что осталось. Полить рыбку смесью лимонного и гранатового сока. Оставить на часок промариноваться.
Положить в форму, накрыть фольгой и поставить в духовку. Когда рыбка готова, снять фольгу и подрумянить.

Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.

Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения

Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.

Ингредиенты:

2 стол. ложки зеленого чая
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка корицы
4 гвоздики
1 чайная ложка мяты на 0.5 л кипятка
сахар
сок из 3 лимонов
лед
Приготовление:
Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 мин процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным соком и газводой. Подавать со льдом.

Для готовки на 4-5 порций:

1 стакан мелкого кус-кус или булгур

1 стакан мелко порезаной свежей мяты

3 ст мелко порезаной петрушки

3 дольки чеснока мелко порезать

1 баночка гороха нут(450 гр)

сок из 2-3 лимонов,соль,перец по вксу,оливковое масло примерно 6-7 ст.л

Горох нут,промыть,дать воде стечь,оливковое масло смешать с солью,лимоном и перцем,чесноком и добавить горох и дать постоять 10 минут,кус-кус залить кипятком 1 ст,дать постоять 5 минут,потом тщательно перемешать кус-кус и добавить к гороху.Перед подачей на стол зелень петрушки и мяту смешать с горохом и кус-кус.

Приятного аппетита!

Для приготовления:

Мясо говядина или баранина 400 грамм

1 большая луковица

1 ст.л сухого чеснока,можно 3-4 зубчика свежего.

шампиньоны 7-8 грибочков

паприка разноцветная

4 больших баклажана

сок с 1 лимона

1 баночка томатов в собственом соку 400 гр.

3 ст.л оливкого масла

тёртый сыр пармезан(по вкусу)

Специи: на ваш вкус(у меня гарам масала),можно и просто чёрный-красный перчик.

Приготовление:

Мясо порезать на очень меленькие кусочки(можно крупный фарш),но порезаное вкуснее.

Лук порезать мелко,чеснок меленько.

Обжарить лук+чеснок+мясо+грибочки с добавлением любимых специй.

Отдельно,почистить баклажаны,порезать кружочками,посолить,полить лимоным соком+оливковое масло дать постоять минут 30 и потом пожарить на гриле в ,либо запечь в духовке на грилевой решётке.

Порезать паприку на кусочки,как вам нравится.Томаты прокрутить на миксере+добавить немного водички+ шепотку корицы+немного подсолить.

Теперь собрать блюдо.

На дно формы выложить баклажаны,потом фарш,потом посыпать сыром,потом опять баклажаны,укласть паприку как вам нравится,залить томатным соусом и в духовочку.

На гарнир рис басмати.

Ингредиенты:

Для подливы:

1 морковь
Паприка 2 шт(разноцветная)
Редька небольшая(дайкон) 1 шт
Томатная паста 1 ст.л
Джюсай 1 пучок
Чеснок 2 дольки
Уксус 6% 1 ст.л
зерна кориандра 1 ч.л
Соль лотоса 1 ч.л
Соль столовая по вкусу
1 большое яйцо

Для омлета:
80 гр молоко
4 яйца
1 ст.л сливочное масло
соль по вкусу

Для крахмальной лапши:

Кукурузный крахмал 80 гр
Вода 400 гр
Уксус 6% 50 гр
Соль по вкусу
Растительное масло 2 ст.л

Лапша нуделс Quick Wok Noodlеs 2 упаковки 600 гр

Приготовление:
Овоши порезать очень тонко.
Разогреть вок,бросить зерна кориандра,обжарить,добавить немного растительного масла,раскалить,зерна убрать,после по очередности обжарить очень быстро все овощи(морковь,редьку,паприку,чеснок),добавить холодной воды,как закипит,добавить томатную пасту,соль лотоса,соль,уксус.В отдельной миске взбить яйцо и тоненькой струйкой добавить в овощную подливу,помешивая вилкой,варить ещё 2 минуты,в конце добавить мелко порезаный джусай,выключить газ,крышку не закрывать,дать остыть подливке и убрать в холодильник.

Крахмальная лапша:

В холодную воду добавить крахмал и хорошо перемешать,поставить на газ,как закипит,добавить уксус и соль,постоянно помешивая варить 10 минут,пока не загустеет.
Вылить крахмал на смазаную маслом тарелку,поставить в холодильник.

Как студень готов,порезать его на полосочки или кубики,постоянно смачивая нож холодной водой,закрыть готовую лапшу пленкой и убрать в холодильник.

Омлет:

Яйца взбить венчиком с молоком и солью,на антипригарную сковороду положить 1 ст.л сливочного масла,после вылить яичную массу,пожарить омлет с двух сторон,остудить и порезать полосочками,убрать в холодильник.

Для этого блюда нужна домашняя тянутая лапша или китайская лапша-нуделс для вока.Если китайская лапша-нуделс для вока,её нужно отварить 2 минуты,откинуть на сито,смазать растительным маслом,убрать в холодильник.
Если тянуть лапшу,то у меня есть рецепт.Я использовала в этот раз лапшу-нуделс.Можно отварить и тонкие спагетти,но с домашней лапшой или китайской будет вкуснее.

Сервировка:

В тарелку положить лапшу,полить овощной подливкой,с одной стороны положить омлет,с другой крахмальную лапшу.Подавть это блюдо с приправой «Лаза «и уксусом.Приправу и уксус добавлять по вкусу.

Приправа «Лаза»:
Сушеный молотый красный перец
4 дольки чеснок
0.5 ч.л сушеный имбирь
2 ст.л уксус 6%
Растительное масло 3-4 ст.л

Чеснок выдавить через чеснокодавилку,смешать с перцем и имбирем и уксусом.Раскалить масло до дымка и вылить в острую смесь,размешать.

Приятного аппетита!

Для приготовления на 3 порции:

Куриные сердечки 500 гр

1 луковица

3 ст квашеной капусты

1 ст зелёного лука

0.5 ст не жирных сливок
Специи:чёрный-красный перец,базилик по вкусу

растительное масло для жарки(не много).

Приготовление:

Сердечки очистить от плёнок и жиров,промыть.На растительном масле(в небольшом кол-ве) обжарить сердечки почти до испарения жидкости,добавить лук и специи и обжарить до лёгкой золотистости,добавить квашеную капустку немного потушить,добавить сливки и потушить минут 5-7 на медленом огне,добавить зелёный лук,перемешать посыпать укропчиком,готово!Очень вкусно!

Чем можно заменить булгур? Кус-куса тоже нет

Кус-кус даже незнаю чем можно заменить,может Nagma, Светик подскажет

Кускус

500 г манной крупы, 1.5-2 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 40 г сливочного масла, 1 ч.л. муки

Манную крупу высыпать на доску и сбрызнуть подсолённой водой. Затем ладонью растирать крупу кругообразными движениями, прибавляя понемногу муку, до появления маленьких комочков величиной с зерно просо. Переложить все комочки на сито, укрепить это сито над кастрюлей с кипящей водой. На сито положить плотно прилегающую крышку и обвязать сито сверху салфеткой, сложенной в несколько раз, чтобы не проникал холоднй воздух. Примерно через час болюдо будет готово - шарики станут совсем прозрачными. Добавить сливочное масло и очень осторожно перемешать. Рассчитано на 5-6 порций.

А про булгур скажите....