Кулинарная Лига
   
 

Приветствую Вас Гость | RSS                                                      Понедельник, 23 Ноябрь 2009,09:13
                     Главная | Форум | Регистрация | Вход
Сегодня были:  
 
Страница 1 из 11
Форум » Полезная информация » продукты, овощи, фрукты » Яблоко
Яблоко
НатусикДата: Четверг, 27 Ноябрь 2008, 14:34 | Сообщение # 1
Девушка со вкусом
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Статус: Offline
Яблоко - самый полезный фрукт на свете

Яблоко с полным правом считается самым полезным фруктом из всех существующих. Разумеется, другие фрукты так же содержат полезные вещества, но именно в яблоках комбинация полезных элементов наиболее удачна. Не зря русская пословица "лук от семи недуг" имеет в английском языке "яблочный" аналог - "An apple a day keeps the doctor away" (Одно яблоко в день - и врач не нужен).

Археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Плиний Старший описывает 23 сорта яблок, известных в Риме. Благодаря римским солдатам яблоко перекочевало в Европу, и теперь это один из самых популярных и доступных фруктов.

Яблоки содержат витамин С, который, как известно, весьма полезен для иммунной системы организма. Ослабление иммунитета выражается, в частности, в предрасположенности к простудным и вирусным заболеваниям. В яблоках так же содержатся флавониды, известные своими антиоксидантными свойствами. Они помогают предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.

Яблоки - низкокалорийный продукт. Обычное яблоко среднего размера содержит не более 70-100 калорий. Организм просит шоколадку или конфету? Съешьте яблоко! Таким образом, вы удовлетворите потребность организма в сахаре при минимальном количестве калорий. Постоянное употребление яблок в пищу помогает предотвращать появление различных видов раковых заболеваний.

Содержащиеся в яблоках фенолы оказывают двойной эффект на уровень холестерина в крови, одновременно уменьшая количество так называемого "плохого" холестерина и повышая уровень "хорошего".

Яблочный сок нейтрализует те бактерии ротовой полости, которые способствуют разрушению зубной эмали и структуры зубов. Поэтому не стесняйтесь после каждого приема пищи почистить зубы и/или съесть вкусное яблоко.

Содержащиеся в яблоках фитонутриенты предотвращают такие нейродегенеративные заболевания головного мозга, как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.

Здоровые легкие - это так просто! Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму). Кроме всего прочего, на свете существует столько разнообразных сортов яблок, что можно с легкостью утверждать: яблоко - это фрукт на любой вкус. Был даже создан так называемый яблочный календарь, благодаря которому в течение всего года, в любой месяц, к столу могут поступать свежие яблоки, поскольку ранние сорта поспевают уже в июне, а поздние хранятся до мая.

 
НатусикДата: Четверг, 27 Ноябрь 2008, 14:39 | Сообщение # 2
Девушка со вкусом
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Статус: Offline
Лечебные свойства яблок находят применение при многих недугах:

Автор фото- Юляша

Гастрит. Применяют зеленые сорта яблок. Утром, после пробуждения, помойте два средних яблока, очистите от кожуры, натрите на терке. Полученную кашицу съесть сразу после приготовления. Сердцевину яблока выбросить. При обострении болезни не рекомендуется что-либо кушать, помимо яблочного пюре. Если болезнь находится вне периода обострения, не рекомендуется пить или кушать за три часа до приема яблочного пюре и через 3 часа после. Курс - 1 месяц.
После чего перейти на профилактический прием яблочного пюре 1 раз в неделю.

Тромбофлебит.Взять три средних яблока, помыть. Залить 1 литром кипятка в эмалированной посуде. Закрыть крышкой и наставить 3 часа. После размять яблоки в той же воде, процедить через марлю, добавить 2 столовых ложки меда. Мякоть можно выбросить или съесть. Полученный настой принимать по 1/4 стакана утром натощак и вечером перед сном.Хранить в холодильнике.

Плеврит. Запечь несколько яблок в духовке, давать кушать больному несколько раз в течение дня теплыми.

Трещины на губах.Натереть на терке очищенное от кожицы яблоко, смешать с любым жиром в пропорции 1:1, накладывать на область трещин. Этот же рецепт рекомендуется при трещинах сосков у кормящих матерей.

Ожирение.
При ожирении проводятся разгрузочные "яблочные дни", т. е. один раз в неделю суточный рацион состоит только из 1-1,5 кг яблок. Такие же "яблочные дни" полезны при отеках и гипертонической болезни. Кроме того, принимают смесь соков: яблочный сок - 100 мл, дынный - 50 мл, томатный - 5 мл, лимонный - 25 мл.

Поносы у детей. В зависимости от возраста ребенка (от 2 до 10 лет) дают в день от 600 до 1500 г яблочного пюре без сахара. Пить дают только чай. После 2-3-дневной яблочной диеты назначают рисовый отвар, сухари, яичные белки и немного фруктовых соков или яблочного пюре с постепенным переводом на обычное питание.

Энтероколит, колит. Ежедневно в течение двух дней больному дают 1,5 кг спелых мягких яблок, которые распределяются на 5-6 приемов.

Анемия.В течение дня съедать 400-600 г плодов. Курс - 1 месяц.

Гипертония.1 столовую ложку высушенной кожуры яблок заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 5-10 минут. Принимают с добавлением сахара или по 1/2 стакана 5-6 раз в день до еды.

Мочекаменная болезнь, подагра.3 неочищенных яблока среднего размера нарезать, залить 1 литром кипятка, варить в течение 10 минут на слабом огне, добавить по вкусу сахар.

Запор.2 яблока проварить в 1 стакане молока, 1/2 стакана воды 5-7 минут, употреблять до завтрака.

Мочекаменная, желчекаменная болезнь. В 8 часов утра выпить 240 мл яблочного сока и по 480 мл сока в 10, в 12, в 14, в 16, в 18 и 20 часов. Два дня придерживайтесь этой диеты, больше ничего в пищу не употреблять. На третий день в 8 часов утра выпить 480 мл яблочного сока. Через полчаса выпить 120 мл растительного масла и 1 стакан разбавленного яблочного сока, лечь и отдохнуть. Обычно диета третьего дня дает результат через час или два.

При гиповитаминозах (витаминная недостаточность).Смесь соков: морковь, яблоко, свекла (поровну); яблоко - 6 частей, морковь - 4 части; или яблоко, морковь, брусника (поровну, добавлять сахар по вкусу); или яблоко, морковь, черноплодная рябина (поровну, добавлять сахар по вкусу); или яблоко, красная смородина, черника (поровну, сахар добавлять по вкусу).

Атеросклероз, гипертоническая болезнь.Яблочный сок пьют по 1/2 стакана за 15-30 минут до еды. Приготовление сока: яблоки надо помыть, обдать кипятком и натереть на крупной терке. Пюре выложить в полотняную салфетку или марлю в два слоя и отжать сок. Если сок кислый, можно подсластить его сахаром.

Кашель, простуда. Теплый яблочный компот способен снять кашель и устранить хрипоту при простуде. Народная медицина советует принимать при простуде и охриплости голоса настой из сушеных яблоневых листьев (1:10), в который можно добавить сахар по вкусу и пить теплым по 100 мл через каждые 2 часа. При высокой температуре можно положить на лоб яблочный компресс.

При неприятном запахе изо рта рекомендуется на десерт за обедом и ужином выпивать стакан яблочного компота.

 
НатусикДата: Четверг, 27 Ноябрь 2008, 14:41 | Сообщение # 3
Девушка со вкусом
Группа: Проверенные
Сообщений: 1114
Статус: Offline
Яблоки издавна использовались в домашней косметике. Когда-то из протертых яблок, смешанных с жиром, делали помады, добавляя в них различные краски. Многие рецепты, слегка в видоизмененном виде актуальны и теперь.

Автор фото - Юляша

Яблоки - очень эффективное средство по уходу за кожей, особенно за вялой и увядающей. Яблочные маски улучшают обменные процессы в коже, осветляют и очищают кожу, делая лицо свежим и привлекательным.

А, благодаря высокому содержанию дубильных веществ, яблоки широко используются для аппликаций и масок при воспалительных заболеваниях кожи лица.

Для сухой кожи подходят более сладкие яблоки, а для жирной – кислые, зимние сорта.

В домашней косметологии можно использовать яблочный сок, яблочное пюре, тонкие ломтики сырых яблок, сушеные и печеные яблоки, кожура свежих яблок, яблоневый цвет и это еще не весь перечень.

Из множества рецептов и полезных советов с использованием яблок в домашней косметологии мы выбрали совсем немного, и предлагаем их вашему вниманию:

- чтобы быстро освежить вялую кожу лица, помассируйте лицо и шею ломтиком свежего яблока;

- после умывания кожу любого типа полезно сполоснуть водой с яблочным уксусом (1 чайная ложка яблочного уксуса на 0,5 литра воды);

- при кожных заболеваниях, витилиго и угрях яблоки назначают в пищу;

- при влажных ладонях делают ванночки с добавлением яблочного уксуса;

- для ломких ногтей делают 10-минутные ванночки из смеси растительного масла и яблочного уксуса, взятые в равных количествах;

- при ночной потливости протрите тело яблочным уксусом;

- потемневшие от работы на кухне руки тщательно протрите яблочной кожурой. Огрубевшую кожу рук рекомендуется в течение 2-3 минут энергично массировать кусочком очищенного яблока, после чего руки нужно вымыть и смазать кремом;

- для укрепления волос голову после мытья ополосните отваром листьев яблони летних сортов;

- чтобы уменьшить болезненность и лучше заживить ожог, обморожение, порез, язву или другое воспаление кожи, прикладывают кашицу из свежих яблок;

- яблоками можно сводить бородавки. Народная медицина советует протирать бородавки свежим срезом яблока несколько минут 5-6 раз в день в течение 3-4 недель;

Мазь для заживления трещин, ссадин, царапин

100 грамм яблок нужно протереть на мелкой терке и смешать с животным жиром или сливочным маслом в соотношении 1:1.

Вода для умывания (1 рецепт)

Отварите кожуру зеленых яблок (50 грамм кожуры на 200 мл воды), добавьте в кипящий отвар несколько апельсиновых корок. После этого снимите отвар с огня и дайте настояться 1-2 часа, процедите и используйте для умывания при нормальной коже.

Вода для умывания (2 рецепт)

Для умывания можно сделать настой и из сушеных яблок – он хорошо омолаживает кожу. 2 столовые ложки измельченных сухих яблок залейте 0,5 литра холодной воды, настаивайте час, затем доведите до кипения и снимите с огня. Через час настаивания процедите, добавьте щепотку корицы.

Вода для умывания (3 рецепт)

При сухой коже хорошо умываться чаем из яблоневого цвета. Измельченные лепестки смешайте с цветами ромашки в соотношении 1:2. Приготовьте настой из расчета: столовая ложка смеси на 500 мл кипятка, настаивайте 15-20 минут. Настои можно использовать не только для умывания, но и приготавливать из него косметический лед.

www.wild-mistress.ru

 
Форум » Полезная информация » продукты, овощи, фрукты » Яблоко
Страница 1 из 11
Поиск:
 

 

Carina-forum фотостудия в СПб Калинка-Малинка Перлы от La PerlaRambler's Top100

Copyright LigaKulinaroff © 2009

Кулинарная Лига