| La_Perla | Дата: Воскресенье, 16 Август 2009, 11:28 | Сообщение # 16 |
 Жемчужина форума
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 4347
Статус: Offline
| Фиалка, ой, а я думала у вас всё есть, ну... как в Греции   Я темное пока не купила, но уже скоро  Еще масло из клубничных и малиновых косточек хочу 
|
| |
|
|
| Любашик | Дата: Воскресенье, 16 Август 2009, 13:18 | Сообщение # 17 |
 Кулинарный Лигионер
Группа: Администраторы
Сообщений: 3496
Статус: Online
| А у меня как раз только тёмное кунжутное и есть Вкус очень насыщенный! очень! я его только пару капель добавляю, но без него и не представляю уже восточные мясо-овощи со стеклянной лапшой  Нужно мне и другими маслами обзавестись  Натуль, а про пятки поподробнне можно?
|
| |
|
|
| Натулёк | Дата: Воскресенье, 16 Август 2009, 15:13 | Сообщение # 18 |
 Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| Quote (Любашик) а про пятки поподробнне можно
можно)))), но не в этой теме))))))))
|
| |
|
|
| Лариса_ | Дата: Понедельник, 17 Август 2009, 18:15 | Сообщение # 19 |
 -Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 108
Статус: Offline
| А я вот так и решилась на покупку масла. Пришла в магазин абсолютно уверенная в том, что без арахисового масла жизни нет. Подошла к полке, а там....  И арахисовое, и кунжутное, и миндальное , и масло грецкого ореха. Тут то я и растерялась. Вообщем в руках подержала каждую бутылочку, понюхала (зачем сама не знаю, всё ведь наглухо закрыто). Минут через двадцать у меня наступила глубокая депрессия и измученная новыми сомнениями ,пошла дальше. Для себя решила,что так как я не люблю китайскую и японскую кухни,то и кунжутное масло мне вряд ли нужно. Значит осталось выбрать из трёх -арахисовое,миндальное и масло грецкого ореха. Попутный вопрос, последние два часто используются в кулинарии и где?Я часто пеку. Если их добавлять в выпечку будет ли слышен аромат этих масел в готовых изделиях. Например если в миндальное печенье добавить миндальное масло,усилится аромат миндаля или нет? Девочки ,вы все такие умницы и мастерицы, вы всё знаете! 
|
| |
|
|
| Фиалка | Дата: Вторник, 18 Август 2009, 16:06 | Сообщение # 20 |
|
Восточная Принцесса
Группа: Проверенные
Сообщений: 3729
Статус: Offline
| Quote (La_Perla) Еще масло из клубничных и малиновых косточек хочу  ,у нас точно такого нет
|
| |
|
|
| La_Perla | Дата: Вторник, 18 Август 2009, 20:05 | Сообщение # 21 |
|
Жемчужина форума
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 4347
Статус: Offline
| Фиалка, да и у нас нет, просто в той серии, что в наличии в магазине, точно есть такие масла  слезно прошу в МЕТРО их закупить тоже
Лариса_, очень сложно советовать купить что-то, можно разочаровать не совпадением вкусов  Я вот без кунжутного не могу, потому, что кунжут люблю тоже очень А вот для ароматизации выпечки я бы не стала покупать... дополнительный аромат конечно будет, но для нужного эффекта лучше купить миндальную эссенцию например или ореховый ликер А или вот Амаретто дает шикарный аромат. Ну и я просто предпочитаю не подвергать эти масла термической обработке разве что арахисовое иногда для жарки использую.
Это как с книгами Гастронома... если спросить какую книгу я посоветую купить... то я просто не смогу сказать, все их очень люблю Даже если бы я не любила бы шоколад, то и тогда купила бы книгу "Про шоколад" Так же у меня и с маслами Они мне все нужны... Хотя... вот наверное могу посоветовать взять для начала масло грецкого ореха, я пока не встречала тех кому не понравилось и не подошло это масло И вот еще прочитай про него, может быть это поможет определиться
|
| |
|
|
| Лариса_ | Дата: Вторник, 18 Август 2009, 22:23 | Сообщение # 22 |
|
-Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 108
Статус: Offline
| Юль, несколько часов назад купила таки кунжутное масло. Не разочаровалась!. И запах приятный и вкус нейтральный. Мне даже оно напомнило запах подсолнечного масла из жаренных семечек. Продавли у нас раньше такое деревенские жители. Сейчас почему такого масла нет.
|
| |
|
|
