Кулинарная Лига
   
 

Приветствую Вас Гость | RSS                                                      Суббота, 07 Ноябрь 2009,20:07
                     Главная | Форум | Регистрация | Вход
Сегодня были:  
 
Страница 1 из 11
Форум » Полезная информация » Вопросы- ответы- советы » Вопросы по запасам на зиму:)
Вопросы по запасам на зиму:)
LunkaДата: Четверг, 04 Июнь 2009, 11:55 | Сообщение # 1
Форумский Котенок
Группа: Проверенные
Сообщений: 294
Статус: Offline
Девочки!
Хотелось бы узнать, кто как закрывает клубнику на зиму, я не имею ввиду варенье или компот. Может быть есть какие то способы чтобы сохранить ну пусть не свежей но и не переваренной. Заморозить я не могу, у нас холодильник старый и потом она будет как каша

НЕТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ ЕДЫ ПРИГОТОВЛЕННОЙ СОБСТВЕННОРУЧНО

Сообщение отредактировал Lunka - Четверг, 04 Июнь 2009, 11:56
 
кисёнаДата: Понедельник, 22 Июнь 2009, 17:23 | Сообщение # 2
-прописавшийся за плитой
Группа: Проверенные
Сообщений: 169
Статус: Offline
Лена, а как можно еще закрыть клубнику, если не виде варенья или компота?
Единственный вариант (если нет возможности замораживать), это заспиртовать её, но для этого нужно место в холодильнике и много алкоголя, либо оставить её в уксусе, заодно будет уксус с ароматом клубники.
 
LunkaДата: Среда, 24 Июнь 2009, 00:17 | Сообщение # 3
Форумский Котенок
Группа: Проверенные
Сообщений: 294
Статус: Offline
В общем решила я компоты закрывать, просто хотелось как можно больше витамином сохранить но наверное никак нельзя.

Теперь вот жду когда помидоры на даче пойдут хочу попробовать кетчуп домашний сделать sm5


НЕТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ ЕДЫ ПРИГОТОВЛЕННОЙ СОБСТВЕННОРУЧНО
 
СветланкаДата: Среда, 24 Июнь 2009, 22:32 | Сообщение # 4
-Мастер кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 845
Статус: Offline
Lunka,
Quote
помидоры на даче пойдут

а ещё аджику можно закрутить и лечо тоже вкусное 75
 
кисёнаДата: Среда, 24 Июнь 2009, 22:49 | Сообщение # 5
-прописавшийся за плитой
Группа: Проверенные
Сообщений: 169
Статус: Offline
Lunka, а морозильную камеру отдельную нет возможности купить? Тогда замораживать можно и целую, и измельченную.
 
LunkaДата: Суббота, 27 Июнь 2009, 21:48 | Сообщение # 6
Форумский Котенок
Группа: Проверенные
Сообщений: 294
Статус: Offline
Светланка, а как ты лечо делаешь, мона рецептик узнать? sm4

НЕТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ ЕДЫ ПРИГОТОВЛЕННОЙ СОБСТВЕННОРУЧНО
 
LunkaДата: Суббота, 27 Июнь 2009, 21:52 | Сообщение # 7
Форумский Котенок
Группа: Проверенные
Сообщений: 294
Статус: Offline
Нашла рецептик домашнего кетчупа.

Помидоры 3000 г
Сахар 1 стакан
Соль 1 ст.л.
Уксус 2 ст.л.
Перец черный 2 шт
Перец красный по вкусу
Корица по вкусу
Гвоздика по вкусу
Базилик по вкусу

Зрелые помидоры пропускаем через мясорубку и варим на слабом огне до тех пор, пока масса не станет в два раза меньше. Остывшую помидорную массу протираем через сито. Добавляем в нее сахар, соль, уксус и красный перец. Перец, корицу, гвоздику и базилик кладем в марлю и опускаем в кетчуп. Через 15-20 минут извлекаем марлю и раскладываем его по баночкам.

Бум пробовать sm5


НЕТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ ЕДЫ ПРИГОТОВЛЕННОЙ СОБСТВЕННОРУЧНО
 
Лариса_Дата: Пятница, 03 Июль 2009, 18:04 | Сообщение # 8
Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 70
Статус: Offline
А 1 стакан сахара на 300 гр .помидоров это не очень много?
 
СветланкаДата: Пятница, 03 Июль 2009, 20:24 | Сообщение # 9
-Мастер кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 845
Статус: Offline
Лариса_,
там не 300 г помидоров, а 3 кг.
 
Форум » Полезная информация » Вопросы- ответы- советы » Вопросы по запасам на зиму:)
Страница 1 из 11
Поиск:
 

 

Carina-forum фотостудия в СПб Калинка-Малинка Перлы от La PerlaRambler's Top100

Copyright LigaKulinaroff © 2009

Кулинарная Лига