| Крем "Белый шоколад" |
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 08:23 | Сообщение # 1 |
 Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
|  250 мл сливок 35%
300 г белого шоколада
|
| |
|
|
|
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 08:24 | Сообщение # 2 |
|
Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| У меня были вот такие фигурки из белого шоколада.
Измельчить шоколад. На водяной бане нагреть сливки
|
| |
|
|
|
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 08:26 | Сообщение # 3 |
|
Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| Всыпать измельченный белый шоколад
 Перемешать.
И варить на водяной бане до полного растворения шоколада (постоянно помешивая)
|
| |
|
|
|
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 08:27 | Сообщение # 4 |
|
Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| Снять с плиты. Остудить. Поставить в холодильник на 12 часов.
После чего получается очень густая масса
 С помощью миксера массу взбить в крем
|
| |
|
|
|
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 08:29 | Сообщение # 5 |
|
Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| Теперь этим кремом можно смазать коржи или начинить заварные пирожные. Крем для любителей белого шоколада! Очень сладкий! Но от этого не менее вкусный!
|
| |
|
|
|
| La_Perla | Дата: Среда, 20 Май 2009, 11:33 | Сообщение # 6 |
 Жемчужина форума
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 4347
Статус: Offline
| Натулёк, огромное тебе спасибо!  Я как раз обещала девочке объяснить как делать крем для птифуров, теперь на пальцах нет нужды показывать, достаточно ссылку дать   Точно так же можно делать крем из любого шоколада, но белый в этом плане самый капризный, но за то теперь с фото и какими фото!
|
| |
|
|
|
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 13:30 | Сообщение # 7 |
|
Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| Quote (La_Perla) Точно так же можно делать крем из любого шоколада
Ну да.
Я точно также делаю крем для Трюфельного торта от Мишель.
А потом этот крем (с горьким шоколадом) да с клубникой 
В общем, это тоже надо запечатлить. Quote (La_Perla) но белый в этом плане самый капризный
Мне в этот раз повезло. Нашла магаин где продаются фигурки из белого шоколада, которые отлично плавятся. Не то что белый пористый... Купила аж кг 
Еще конечно можно профессиональный в Пекаре приобрести... но это же тащить через всю Москву Там плитки по 1 кг. Но он классный.
|
| |
|
|
|
| Migray | Дата: Среда, 20 Май 2009, 14:49 | Сообщение # 8 |
 Критик- консультант
Группа: Проверенные
Сообщений: 87
Статус: Offline
| Натулёк, спасибо. Сынишка обожает белый шоколад, надеюсь и этот крем на тортике ему понравится.
|
| |
|
|
|
| Натулёк | Дата: Среда, 20 Май 2009, 14:55 | Сообщение # 9 |
|
Шоколадозависимая
Группа: Администраторы
Сообщений: 2742
Статус: Offline
| Migray,
Михаил, на здоровье!
Главное чтобы ребенку понравилось.
|
| |
|
|
|
| Ukki | Дата: Суббота, 15 Август 2009, 21:18 | Сообщение # 10 |
|
Поварёшка
Группа: Проверенные
Сообщений: 15
Статус: Offline
| Я тоже люблю белый шоколад.
Migray, и как, понравился?
Нужно его попробовать с моими любимыми вафлями 
|
| |
|
|
|
| Migray | Дата: Понедельник, 17 Август 2009, 00:17 | Сообщение # 11 |
|
Критик- консультант
Группа: Проверенные
Сообщений: 87
Статус: Offline
| Приедет в сентябре в город, сделаю, спрошу. Думаю понравится.
|
| |
|
|
|
|
|
Очень вкусный крем 
