Ингредиенты:

500 гр куриных бёдрышек без косточек,можно грудку.

Специи:
корица 1 ч.л,
сухой кориандр 1 ч.л,
мускатный орех 1 ч.л,
паприка 1 ч.л,соль,
чёрный перец,соль.
Майонез 0.5 ст,

всё по горсточке:

солёные огурцы,
помидоры,
капуста(пекинская) или кресс-салат,
жареный картофель

3 ст.л иогурта или густого кефира,
3 ст.л оливкого масла,
2 ст.л уксуса 9%,
2 зубчика чеснока.

Приготовление:

Мясо(немного замороженое) порезать тоненькими полосочками,добавить все специи,3 ст.л иогурта( или кефира),3 ст.л оливкого масла,2 зубчика чеснока(через пресс),2 ст.л уксуса.Оставить мариноваться примерно 3 часа,можно дольше.

Теперь по горсточке режим помидорки мелко,солёные огурчики мелко,картофель-фри пожарить,тоже горсточку,листья салата мелко порезать.

Соус:
Я покупаю готовый арабский майонез с чесноком.Но, можно сделать самим,лёкий майонез примерно пол стакана,смешать с 2-3 зубчиками чеснока(через пресс)и немного посолить,добавить лимоного сока по вкусу и немного взбить или венчиком или миксером до пышности.

Иранские,арабские лепёшки или лаваш армянский тонкий,порезать на порциональные квадратики,можно использовать мексиканские лепёшечки как в первом рецепте.

Приготовление:

Мясо пожарить на сковороде,без добавления масла,до золотистости.

Потом положить мясо на лепёшку,майонез,овощи,жареный картофельи завернуть ввиде рулетика.

Дальше,слегка смазать шаурму оливковым маслом и положить на гриль,запечь с одной стороны,перевернуть запечь с другой стороны.Вот и всё!Получается хрустящая корочка+,кусная начинка!Вкус настоящей ливанской шаурмы,которую у нас продают:)

Примерно из продуктов получится 8 штук.

Приятного аппетита!