Тонкие лаваши это очень удобная штука.
Я ее заполняю различной начинкой и сладкой и соленой, и всегда получается вкусно.

Хочу предложить Вам девочки неколько вариантов начинки, получается очень вкусно, особенно хороши они на завтрак.

нужно:
лаваши тонкие
помидоры
сыр росиийский
майонез
ветчина, окорок, колбаса на ваш вкус
зелень любая

Ветчину мелко нарезать и пожарить,
Лаваш разрезать на прямоугольники , тонко намазать майонезом,
сверху положить жаренную ветчину, два тоненько нарезанных кружочков помидор,
натереть сверху сыр, посыпать мелко рубленой зеленью,завернуть лаваш в конверт и пожарить в масле.
Получаются очень вкусные конвертики с хрустящей корочкой.

Тоже получаются очень вкусные и сочные ковертики.
нужно

Любая зелень какая у вас есть под рукой
ну и конечно лаваш

Зелень мелко порубить, у нас сейчас очень много зелени в продаже, я беру укроп, кинзу, лук зеленый и щавель для кислинки.
Все мелко нарезать .
Лаваш нарезать на большие прямоугольники , разложить зеленную начинку, посолить, поперчить , завернуть конвертом и пожарить на растительном масле.
Ну очень вкусно получается.

Все очень просто и легко, если нагрянули гости неожиданно, можно приготовить из всего , что есть под рукой, ветчина, яйца, грибы
и т.д.
нужно

лаваш длинный
сыр
зелень
майонез

Лаваш развернуть и смазать по всей длине майонезом.
Посыпать сверху тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Положить сверху сторой лаваш и также все повторить.
Затем завернуть его в тугой рулет и положить в холодильник на 2-3 часа.

Очень легкий салатик, баклажаны у на заканчиваются, и хочется напоследок овощей.

нужно

баклажаны 2 шт.
морковь 1 шт
зелень укропа и петрушки
орех грецкий 100гр
чеснок 2 зубца
майонез или сметану

Баклажаны очистить и нарезать на кубики, положить в соленую воду на 0,5 чаов.
Затем выжать и жарить на растительном масле, но не все сразу, а частями, чтобы кубики остались целыми.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

Морковь почистить и натереть на терке.
Орехи измельчить
Чеснок выдавить
Зелень мелко нарезать.

Аккуратно все сложить в салатник и заправить майонезом.
Дать салатику настояться и есть с удовольствием.

нужно
перец 5кг
соль
петрушка 3 пучка
чеснок 2 головки
эссенция уксусная

Перец нужно помыть и сделать небольшие надрезы сверху.
В большую кастрюлю налить воды,воду пропускаю через фильтр, добавить соли, соль я всегда кладу на глаз.
Опустить перец, сверху положить большую терелку , а неё какой нибудь гнет. Перец должен быть под прессом.
Оставить так на две недели.
За это время перец пожелтеет.

Потом, нужно будет перец хорошо промыть.Выложить в дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
Петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить.

Складываем в банку слоями перец, посыпаем чесноком и петрушкой. Заливаем все водой, добавляем на 3-х литровую банку 1 столовую ложку соли и 1 десертную эссенции.
Вот и все, очень вкусно получается

Советую приготовить всем перец с такой начинкой, получается очень вкусно.

нужно

перец 2,5 кг
капуста 1 шт
морковь 2 шт
чеснок 1 головка
перец горький 1 шт

Рассол
вода 2 литра
уксус 0,5 л
соль 100гр
сахар 0,5 ст
масло растительное 0,5 ст

Удалить у перца плодоножку с семенами, хорошенько промыть и выложить в дуршлаг, чтобы вода стекла.

Капусту нашинковать
Морковь очистить и натереть
Чеснок и перец измельчить.
Овощи все смешать , посыпать слегка солью и перетереть слегка.

Приготовить рассол.

Перец начинить начинкой, разложить в балоны и залить кипятком, оставить на 15 минут.
Тем временем закипятить рассол, он должен быть горячим.
Слить воду у перцев, залить горячим рассолом и закрыть капроновой крышкой.
Через 3 дня перец будет готов.

Сусанна, у меня вопрос к тебе, как к специалисту
Нашла в книге суп воспапур, указано, что это армянская кухня. Есть такой? С чечевицей и курагой?

нужно

масло растительное 2ст. ложки
соль
перец черный
перец красный
сок половинки лимона

Курочку помыть, порубить, залить готовым соусом и оставить мариноваться на 3 часа.Можно положить в холодильник.

На протвень постелить фольгу в два слоя, чтобы жидкость не протекала, смазать маслом, выложить куру, полить соусом, завернуть в фольгу так , чтобы не было пустот и поставить в духовку на час.

Через час достать , раскрыть фольгу и дать курице подрумянися до золотистой корочки.

нужно

кролик
вино белое, виноградное 1 ст
вода 2 стакана
лавровый лист 3 шт
тимьян
перец черный горошек 5-6 шт
масло растительное 2-3 ложки

Девочки очень вкусное мясо получается,нежное, моя семья осталась давольна.

Мясо кролика само по себе сухаватое, поэтому готовлю для него маринад и обязательно выдерживаю его в этом маринаде 12часов, а можно и на сутки.Я оставила на сутки.
От этого он становится, мягким и нежным на вкус.
В кастрюлю налить воду,вино масло, положить все приправы доложить рубленный на куски кролик.
Хорошо все перемешать, чтобы мяско было полностью погружено в маринаде , закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Вынуть мясо, положить его в друшлаг, чтобы ушла лишняя вода,затем промокнуть солфеткой и обжарить кролика на топленном масле со всех сторон.
Добавить чуть воды и тушить 25-30 минут, переодически помешивая.Если нужно , то воду доливать.

Отдельно пожарить лук до золотистого цвета .
Можно смешать с мясом , а можно подать отдельно.
Получается очень вкусно.

Наверное, капуста это самый распространненый квашенный продукт. При квашении сохраняются все витамины.
Мои родные очень любят квашенную белокочанку и цветную капусту. Получается такая хрустящая. Солить ее совсем не сложно.

У капусты нужно удалить листья, разделить на соцветия .
Почистить свеклу, нарезать ее на дольки.

На дно 5-литрового балона положить ветки сухого укропа, семена тмина, плотно сложить капусту, закладывая в промежутке свеклу и засыпая солью. Соль кладу на глаз.
Все заливается фильтрованной водой, если нет фильтра, воду нужно вскипятить и остудить.
Сверху положить гнет.
Через 3-4 дня будете хрустеть капусткой.

солим также как и капусту, только без свеклы