La_Perla

Тесто для тортильяс

Еще один рецепт Вариант теста для такос

-------------------------------------------------------------------
Рецепт классической сальсы:

250 гр томатов, мелко порезанных
1 красный острый перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
5 перьев зеленого лука, порезанных
сок 1 лайма
1 ст л оливкового масла
2 ст л свежего кориандра

--------------------------

А приправу Tacos для фарша можно заменить различными, имеющимися дома острыми пряными приправами, наверное хорошо подойдут карри, паприка, чеснок, сушеный чили, и так далее, по вкусу)))

Надо, наверное, как-то повлиять на производителей Santa Maria чтобы устранить в России дефицит продуктов для мексиканской кухни))))

Правильно, надо сделать буритос, это тоже очень просто и на редкость вкусно!

Девочки, раз пока нет "мексиканских" продуктов в продаже, то можно приготовить еще одно ну очень простое, но не очень мексиканское блюдо )))

Чилидог - почти как известный всем хотдог(hotdog), сосиска в тесте. Чилидог - это любимейший фаст-фуд в Америке

Итак, представляю вам свою первую попытку сделать чилидоги в домашних условиях)))

А вообще, острое чили с фасолью лучше приготовить самим, и булочки самим испечь)))
Но, так как я к сожалению, сама не очень умею пока печь, то воспользовалась покупными булочками для хот-догов, и фасолью с чили в консервах)))

Сосиски можно приготовить любым способом, конечно, но я люблю такие, слегка обжаренные и с надрезами)))
Чили-доги можно наполнять чем-угодно по вкусу, но классический вариант - это острое чили с фасолью и иногда с фаршем, сосиска, красный лук, помидоры, и много сыра! Ага, не очень удобно кушать, в ресторанчиках подают в бумаге на тарелке))) а на футбольных матчах все поедают чили-доги руками, так же как и такос, и многие другие блюда, характерные для юго-запада Америки))) "messy foods" - блюда, при которых волей не волей пачкаются руки, скатерти, лица и одежда)))