Запеченный картофель с чесноком и сыром

Помыть картофель.
Разрезать.
Посолить.
В серединку чесночка надавить, ложечку сметанки и сверху кусочек сыра.

Все в духовочку до готовности (мягкости) картошечки!)
Наслаждайтесь! )

Рецепт с jazzedcook (больше спасибо Нелли)

Нежные вкусные пирожки из рассыпчатого хрустящего теста, которое на следующий день становится очень нежным и очень мягоньким.

Рецепт:
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 3 стак.
Яйцо (на тесто) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль щепотка
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Капуста белокочанная (1/2 среднего кочана)
Яйца отварные — 5 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко (примерно 1/2 или 2/3 стакана)

Тесто:
Яйцо с сахаром растереть в стакане и долить холодной воды до полного объема. Добавить соль на кончике ножа.
В муку засыпать дрожжи, перемешать. Добавить размягченный маргарин и растереть руками в крошку.
Постепенно в муку с маргарином вылить жидкость из стакана.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Завернуть в пакет или полотенце и поместить в морозилку на 30 минут.
А дальше все как обычно:
Берем тесто, берем начинку и лепим пирожки.
Укладываем их на притивень, смазываем взбитым с молоком яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.
Готовые пирожки смазываем сливочным маслом.

Мои изменения (Нелли):
1. Дрожжи взяла 1 пакетик (11 грамм), добавила сахар и залила небольшим количеством тёпленькой воды. Оставила на минут 10 до появления шапочки.
2. В морозилку тесто не клала, оставила на столе.
3. Смазывала пирожки яйцом без молока.
4. Дала пирожкам расстояться минут 25 и только после этого отправила в духовку.
5. Выпекала минут 40, не меньше.
20 минут явно мало времени для пропикания пирожков и для красивой румяности.

Приятного аппетита

Приготовление:

1 небольшая луковица
3 небольших картошки
1 небольшой кочан цветной капусты
3 чашки бульона (мясного, куриного или овощного)
1/3 чашки сливок
1 ст. ложка жареных кедровых орехов
соль, перец
1 ст. ложка сливочного масла

Приготовление:
Обжарить лук. Порезать картофель кубиками, обжарить вместе с луком пару минут. Добавить бульон и капусту, разделенную на соцветия, на медленном огне варить 15 минут. Когда картошка и капуста будут мягкие- выключить. Если используете кухонный комбайн, то предварительно надо остудить. Если блендер, то можно перелить суп сразу и измельчить. Перелить обратно в кастрюлю, где готовился суп и поставить на огонь. Влить сливки, разогреть, добавить соль и перец. Сверху можно посыпать жареными кедровыми орехами и травкой.
Приятного аппетита!

на 60 печенюшек

2 стакана муки
70гр мягкого маргарина
1 яйцо
100 гр тёртого белого сыра (брынза, фета...)
100 гр тёртого желтого сыра (голландский, эдам...)
125 гр творожной массы
70 мл кефира
1 ст.л. лимонного сока

Разрыхлителя в рецепте нет!

Замесить тесто , сформировать шарики (2 см в диаметре). Выложить на противень с пекарской бумагой и чуть прижать вилкой или пальцем. Выпекать 25 мин. или до зарумянивания при 180*.

В тёплом виде исчезают моментально, да и в холодном тоже ))

Рецепт с http://www.carina-forum.com/ от Sonulya

Слова автора: Это мой самый любимый яблочный пирог. Тесто получается нежное, пирог тоненкий и в меру сладкий. Называю его яблочный потому что бабушка всегда пекла его с яблоками, но одинакового вкусно получается с любыми фруктами и ягодами - с персиками, с клубникой, с ревенем, с грушами, итд, итп. Нужно только регулировать количества сахара в начинке по сладости фруктов.

Тесто:

1 стакан сахара
2 стакана муки
200 г. холодного масла
200г творога
2 яйца
2 ст. л. крахмала
1 ч.л. соды, погасить уксусом

Начинка:
2-3 яблока нарезать дольками.
4-5 столовых ложек сахара

желток, для смазки.

Стандартный противень, размером примерно 17x12 дюймов (45 см х 32 см)

Разогреть духовку на 375-400Ф.

Порубить все ингридиенты для теста. Разделить тесто на 2 части и положить в холодильник, как минимум на 30 минут (тесто легче раскатывать после холодильника).

Раскатать одну половину теста и положить на лист. Выложить яблоки поверх теста, пресыпать сахаром. Раскатать оставшееся тесто и выложить поверх яблок. Смазать желтком и выпекать в горячей духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Мясной подчеревок разрезать как книжечку, чтоб он был тоненький.
Выложить поочередно через каждые 2-3 см по ширине полоску свежего чеснока (крупно порезанного, если маленькие зубочки, то не резать) и морковку (не тереть, а резать брусочками).
Присыпать молотым лавровым листом, специей для сала, шпика, копченостей и засыпать приправой для холодца с желатином (1 пачку)
Плотно скрутить рулетом, при необходимости обвязать ниткой.
Плотно завернуть в целофановый пакет, затем положить в еще один, выпустить воздух и завязать.

варить 1-1,5 часа в зависимости от толщены рулета
дать постоять в этой воде минут 15 и вытащить на плоское блюдо с бортиками (если пакет прорвется, чтоб сок не вытек), дать остыть и на холод до окончательного желирования, после чего снять пакеты!

Приятного аппетита! )))

Меня свекровь рулетом дразнит уже неделю, покупала мясо, я его просто жарю, а она подобный рулет готовит. Я вот как то не решусь никак, боюсь, что не получится