| Дыхание кулинарного искусства |
| federal | Дата: Понедельник, 16 Март 2009, 22:34 | Сообщение # 76 |
 -Кандидат в Мастера кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 462
Статус: Offline
|
наверно это очень вкусно! 
У МЕНЯ ПЯТЬ ДОЧЕК И ОДИН ЛАПОЧКА СЫНОЧЕК.
|
| |
|
|
|
| Nuzza | Дата: Понедельник, 16 Март 2009, 23:20 | Сообщение # 77 |
 -Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Статус: Offline
| Тутуся, спасибо милая! 
federal, а вы попробуйте  
|
| |
|
|
|
| Osa | Дата: Среда, 18 Март 2009, 00:43 | Сообщение # 78 |
 -Кандидат в Мастера кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 374
Статус: Offline
| Quote (Nuzza) ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом  Эти пирожные я уже попробовала, правда, в виде кекса. Очень понравился вкус!  Спасибо за рецепт! 
Ольга
|
| |
|
|
|
| federal | Дата: Среда, 18 Март 2009, 01:59 | Сообщение # 79 |
|
-Кандидат в Мастера кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 462
Статус: Offline
| Quote (Nuzza) а вы попробуйте
может на ты будем ,вот доем наполеон и сразу же приготовлю
У МЕНЯ ПЯТЬ ДОЧЕК И ОДИН ЛАПОЧКА СЫНОЧЕК.
|
| |
|
|
|
| Nuzza | Дата: Среда, 18 Март 2009, 16:28 | Сообщение # 80 |
|
-Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Статус: Offline
| Творожный пирог "Зебра" , очень похож на чизкейк.  Источник: кулинарный блокнот Natalka kuking, а нашла я этот рецепт на джззе, у Альирочки (спасибо большое). Ингредиенты: ОСНОВА (песочное тесто): 200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
70 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 желтка
125 гр. масла
Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час. НАЧИНКА -
2 яйца
150 мл. молока
400 гр. сметаны
1 кг. творога(кремчиз или творожная масса, что бы без крупинок yes3)
150 гр. сахара
1 1/2 пакетика ванильного пудинга Инструкции: перемешать миксером все ингредиенты для начинки. Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао.
Тестом "облепляем" так сказать дно и бока формы.
Творожную массу выкладывать в середине по две ст. л. попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме.
Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут.
Сообщение отредактировал La_Perla - Четверг, 19 Март 2009, 04:11 |
| |
|
|
|
| Тутуся | Дата: Среда, 18 Март 2009, 17:35 | Сообщение # 81 |
 ~~Сладкая женщинa~~
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 1961
Статус: Offline
| Nuzza
Quote (Nuzza) Творожный пирог "Зебра"
какой шикарный кусочек!!! мммм...
~~Быть женщиной очень трудно уже потому, что в основном приходится иметь дело с мужчинами~~
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Среда, 18 Март 2009, 20:13 | Сообщение # 82 |
 Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 2625
Статус: Offline
| Твои фото ни с кем не перепутаешь, чудо как хороши! Любуюсь и любуюсь! Молодец!!!
Очень рецепт интересный, скопирую))))
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Среда, 18 Март 2009, 21:36 | Сообщение # 83 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 2625
Статус: Offline
| Ниночка, аватара просто улет!!! Просто супер-пупер!!! Я аж рот открыла! 
|
| |
|
|
|
| Nuzza | Дата: Среда, 18 Март 2009, 22:20 | Сообщение # 84 |
|
-Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Статус: Offline
| Спасибо девочки, спасибо милые!
|
| |
|
|
|
| La_Perla | Дата: Четверг, 19 Март 2009, 04:12 | Сообщение # 85 |
 Жемчужина форума
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 4347
Статус: Offline
| Nuzza, красотааааааа
|
| |
|
|
|
| Фиалка | Дата: Четверг, 19 Март 2009, 07:38 | Сообщение # 86 |
|
Восточная Принцесса
Группа: Проверенные
Сообщений: 3729
Статус: Offline
| Nuzza, фотку теперь вижу,суппер пирог
|
| |
|
|
|
| Nuzza | Дата: Воскресенье, 22 Март 2009, 15:17 | Сообщение # 87 |
|
-Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Статус: Offline
| Рулет с маком (нежнейший)  Тесто:
150гр размягченного маргарина
3 яйца
150гр сметаны
150 гр сахара
1.5ч лож развыхлителя
520гр муки (если яйца крупные, то +20гр муки) Приготовление:
Земешать тесто из всех продуктов.
Тесто делим на две части , раскатываем толщиной примерно 4-5мм и выкладываем начинку, осторожно сворачиваем рулет и перекладиваем в форму с высоким бортиком. Выпекаем на среднем жаре пока не зарумяниться, спичкой проверяем готовность.
Начинку по вашему желанию - мак, творог (только сухой) и т д
Сообщение отредактировал Nuzza - Воскресенье, 22 Март 2009, 15:19 |
| |
|
|
|
| Nuzza | Дата: Среда, 25 Март 2009, 17:22 | Сообщение # 88 |
|
-Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Статус: Offline
| МАРИНОВАННЫЙ ЛУК  Рецепт с форума "Хорошая кухня", автора не помню.., но благодарю за рецепт!
1 кг лука ( маленькие луковички или среднего размера репчатый лук) Маринад . 200 мл уксуса ( 8 %)
. 500 мл воды
. 100 мл мед
. 1 лавровый лист
. 1 ч л соли
. несколько горошин черного перца
. гвоздика, корца ( по желанию) . Порезать лук на дольки
. Смешать все ингридиенты для маринада
. Закипятить маринд, добавить лук, специи
. Проварить лук до " прозрачного" состояния
. Выложить в банку и поставить в холодильник мариноваться минимум на 12 часов P.S. В рецепте нет никаких специй.. но я добавляю для вкуса..
Кладу иногда веточку укропа.. или розмарина..
В маринад кладу несколько ломтиков сырой свеклы.. ( можно и варенную).. лук получается необыкновенно красивого цвета..
Долго лук не варю, как только закипел снимаю с огня.. а иногда вообще заливаю теплым маринадом сырой лук..и ставлю в холодильник..
Лук получается очень хрустящий.. хотя в этом случае маринуется дольше.. минимум 24 часа
В маринад можно добавить растительного масла..
|
| |
|
|
|
| Фиалка | Дата: Среда, 25 Март 2009, 18:54 | Сообщение # 89 |
|
Восточная Принцесса
Группа: Проверенные
Сообщений: 3729
Статус: Offline
| Nuzza, рецептик скопировала,обязательно попробую замариновать,а то я всегда покупаю готовый 
|
| |
|
|
|
| La_Perla | Дата: Четверг, 26 Март 2009, 04:50 | Сообщение # 90 |
|
Жемчужина форума
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 4347
Статус: Offline
| Nuzza, а я ни как не могу мелкий свежий лук найти, а мне он категорически необходим для одного блюда(((((
|
| |
|
|
