Сладкая выпечка
Сочни
Печенье Кята
Торт"Теща"
Торт"Кофейный"
Пирог разборник с разными начинками
Пончики творожные
Плюшки из Хрущевского теста
Печенье кофейное
Печенье на майонезе
Орешки с вареной сгущенкой
Кекс столичный
Кексы апельсиновые
Мини халлы
Штрудель яблочный
Песочное печенье
Бабушкины плюшки
Торт "Шоколад на кипятке"
Кексы "Лимонники"
Шоколадный кекс с миндалем
Булочки-улитки
Пончики
Кекс медовый с орехами

Без выпечки
Сладкая колбаса
Шоколадная колбаса

Заготовки
Капуста Провансаль
Капуста остренькая в маринаде

Хлеб
Дарницкий хлеб
Сырно-ореховый хлеб
Ржаной хлеб на сыворотке

300 гр семги сл\соленой
1 картофелина
1 морковка
2 яйца
1 свежий огурец
зелень
майонез

Салат "Питерский

мясо курицы
ветчина
перц болгарский. разноцветный
лук. ошпаренный кипятком
яйца
майонез

Курицу порубила на куски. В казане обжарила лук до золотистого цвета, положила в него порезанную курицу. Тушить до готовности курицы.
В отдельной кастрюльке сварить каритошку до полуготовности.(можно делать тоже самое. без картошки)
Курицу посолить. поперчить. добавить приправы .С помидор снять шкуру и измельчить. Если нет помидор, добавить томат пасту. Потушить все минут 5. Потом добавть картошку. Если жидкости в курице мало добавить воду, в которой варилась картошка. Потушить. В самом конце положить зелень, всякую-разную, какую любите

1 1\2 стакана фасоли
2 луковицы
3\4 стакана грецких орехов
1\2 головки чеснока
кинза. соль, перец
Фасоль отварить. лук пассировать на растительном масле, соеденить с фасолью. добавить орехи, чеснок, приправить перцем и солью. Хорошо перемешать. поварить минут 5. добавить зелень

125мл теплого молдока
0.5 пакетика сухих дрожжей
2 желтка, 1 яйцо
соль
50 гр сахара
250гр муки ( но этого мало, я постоянно подсыпала, примерно грамм 400 надо. не меньше)
1 ч.л рома
1 пакетик ванильного сахара
50 гр масла ( топить)
125 гр сливок 20 %
Молоко, дрожжи, 50гр муки и 20 гр сахара. Сделать опару. оставить подойди
Оставшуюся муку, растопленное масло, яйца. сахар. соль, смешать с опарой в гладкое тесто и оставить подойти.
Взбить сливки с сахаром ( я брала пудру) смазать противень, уложить булочки-шарики на небольшом растоянии друг от друга, залить сливками и в духовку на 180 С минут на 30
Противень брать с высокими бортиками. потому. что сливки будут кипеть

тесто
0.5 стакаан сахара
100 гр масла (топить)
2 ст. л сметаны
1 яйцо
соль. разрыхлитель
мука, сколько возьмет тесто. но первые 2 стакана можно сыпать смело.
начинка
творог 200 гр
сахар 1 ст.л
мука 1 ст.л
белок 1 яйца( желток пойдет на смазку сочников перед выпечкой)
Замесить тесто, разделить на маленькие колобки. потом сделать лепешки. на одну половинку положить творожную начинку. накрыть второй половинкой, смазать поверхность желтком и выпекать при 200С до румяного цвета

на 1 литр воды
6 ст.л соли
3 ст. л сахара
3 больших лаврушки
9 горошин перца
3 горошины душистого перца
кориандр 0.5 ч.л
Все вскипятить. Селедки. скумбрию( любую рыбку, можно вместе) не чистить. только помыть и уложить в кастрюлю спинками вверх. Залить холодным маринадом. чтоб все покрылось рассолом, накрыть тарелкой. положить груз и забыть на 5 дней. Потом достать, почистить и наслаждаться

3 стакана муки
100гр маргарина
1 яйцо
1 стакан кефира
1ч.л соды
Замешиваем тесто и постепенно вливаем растопленный маргарин. тесто должно получится мягкое. эластичное.
Разделить тесто на 3 части. раскатать на лепешки.
приготовить крошку:
50 гр сл. масла натертого на терке+3 ст.л сахара+3 ст.л муки. Все перемешать руками до получения крошки.
Лепешки посыпать этой крошкой,свернуть рулетом, порезать на кусочки и выпекать при 200С до готовности

на 1 кг моркови
1 головка чеснока
4 ст.л уксуса
1ч.л сахара
2 ч. л соли
0.5 стакана подсолнечного масла
3 ч. л приправы
Морковку натереть. добавить чеснок и оставить на несколько минут.
Уксус. сахар. масло. соль. довести до кипения. но не кипятить и вылить в морковку. Добавить специи для корейской моркови и оставить "созревать"

куриные грудки (без кожи)
грибы
лук
чеснок
полоски бекона
заливка:
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. горчицы
2 ст. л. кетчупа
Взять куриные грудки (без шкуры). Сделать надрез в грудке, чтобы получилось в ввиде кармана. Грибы обжарить с луком и добавить мелко порезанный чеснок. Грибы положить в "карман". Свернуть и закрепить, обернуть, с помощью полоски бекона. Заколоть зубочисткой. Уложить в посуду, в которой будет запекаться. Приготовить заливку: смешать все ингредиенты для заливки. Залить грудки и запечь до готовности. Запекать при температуре 180 градусов около 40 минут.

1 ст муки
1 б сгущенки
2 яйца
сода гашеная
2 ст л сл. масла( топить)
Все взбить. Коржи выпекать тонкие, примерно 3 ст. л на сковороду диаметром 25 см. Они здорово поднимаются при выпекании. Печь при температуре 170С
крем
1 б сгущенки
1 пачка слив масла. Все взбить

3 яйца
упаковка крабопалок
кальмар 0.5 кг
креветки.0.5 кг
Майонез
Любители морских гадов могут добавить всякой другой морской живности

тесто
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ст. л. быстрорастворимого кофе
крем 200грамм сл. масла(мягкого
1 банка сгущенного кофе
Все взбить

Я замешивала тесто 2 раза. И разрезала на 2 коржа.
Торт у меня получился из 4 коржей. Крема хватило.

молоко 1 стакан теплое
дрожжи сухие половина пакетика
сахар 0.5 стакана
ванилин
масло сливочное половина пачки( топить)
1 яйцо
муки ~0.5 кг
замесить тесто. дать ему подойти. сформировать шарики с разными начинками и уложить в сковороду. Верх смазать яйцом и выпекать