| Гостинцы от Лисички |
| Лисичка | Дата: Понедельник, 05 Январь 2009, 20:34 | Сообщение # 46 |
 Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Вот рецептик из разряда "надо очень быстро" Он элементарный, но я такие люблю и собираю. Соус сливочный с грибами и сыром.
 Шампиньоны или любые другие грибы порезать, обжарить на растительном масле ( у меня сейчас оливковое все время), посолить. Когда грибы обжарятся- добавить примерно полстакана сливок, прогреть и всыпать тертый сыр. Подержать на огне минуты 3-4, постоянно помешивая.
Очень ароматный и вкусный соус к макаронам.
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Понедельник, 05 Январь 2009, 21:19 | Сообщение # 47 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Блинчики по-липецки  Готовый, обжареный блинчик кладете на горячую сковородку, аккуратненько разбиваете яйцо на одну половину, не забыть посолить, закрываете другой половиной. Она сама приклеится, главное не пропустить. Надо снимать, когда белок уже готовый, а желток еще жидкий, как в яичнице. 
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Понедельник, 05 Январь 2009, 21:25 | Сообщение # 48 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Тефтельки "Пикантные"  Состав:
Фарш куриный- 200 г
Фарши говяжий- 200 г
Лук- 1 головка
Специи, соль
Оливки Смешать фарш, слепить шарики, положив в середину по оливке. Обжаривать с каждой стороны по 5 минут, потом закрыть крышкой и потушить минут 15 на медленном огне.
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Понедельник, 05 Январь 2009, 21:47 | Сообщение # 49 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Мясо в цахтоне Цахтон это кавказская заправка на основе сметаны или кефира, мацони и т.д., к которым добавляется зелень, чеснок , острый перец, орехи. Состав:
вареное мясо
чеснок
горький перец
сметана
кинза Отварное мясо( сварить с солью и лаврушкой) порезать тонкой соломкой. Чеснок, перец и кинзу измельчить и смешать со сметаной ( можно добавить ложку майонеза). Мясо смешать с соусом и оставить на ночь минут промариноваться.
Это очень хорошая закуска, но мы как непьющие больше любим как начинку для блинчиков, вот такие мы извращенцы, очень нам нравится сочетание остренького мяса в соусе и нежных блинчиков, мммм  
|
| |
|
|
|
| Фиалка | Дата: Вторник, 06 Январь 2009, 07:52 | Сообщение # 50 |
|
Восточная Принцесса
Группа: Проверенные
Сообщений: 3776
Статус: Offline
| Мням как же вкусно,понравилось особенно мясо в цахтоне  
|
| |
|
|
|
| federal | Дата: Вторник, 06 Январь 2009, 08:37 | Сообщение # 51 |
 -Кандидат в Мастера кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 454
Статус: Offline
| ммммммммммм,какая вкусснота!!!!!!!!!!!!
У МЕНЯ ПЯТЬ ДОЧЕК И ОДИН ЛАПОЧКА СЫНОЧЕК.
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Вторник, 06 Январь 2009, 11:48 | Сообщение # 52 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Блинчики с сыром  Блинчики
1 ст муки
2 яйца
1 ст молока ( сыворотки, кефира, разбавленного теплой водичкой, пива, минеральной воды)
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. раст. масла
Все перемешать миксером и выпекать тонкие блинчики. Для начинки натереть сыр, добавить немного копченого сыра, майонез, перемешать. Выкладывать на блинчик, заворачивать конвертиком и обжаривать с обеих сторон.
|
| |
|
|
|
| federal | Дата: Вторник, 06 Январь 2009, 20:41 | Сообщение # 53 |
|
-Кандидат в Мастера кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 454
Статус: Offline
| Quote (Лисичка) Блинчики с сыром
какая прелесть 
У МЕНЯ ПЯТЬ ДОЧЕК И ОДИН ЛАПОЧКА СЫНОЧЕК.
|
| |
|
|
|
| Nagma | Дата: Четверг, 08 Январь 2009, 01:08 | Сообщение # 54 |
 Восточная пряность
Группа: Cупермодераторы
Сообщений: 3508
Статус: Offline
| Лисичка, Юльчик, у тебя такие блинчик аппетитные, это что-то
Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты – весь мир. (Светлана)
|
| |
|
|
|
| Фиалка | Дата: Суббота, 10 Январь 2009, 21:54 | Сообщение # 55 |
|
Восточная Принцесса
Группа: Проверенные
Сообщений: 3776
Статус: Offline
| Лисичка, вкусно как А в блинчики как я поняла можно добавить просто 1 ст молока или ещё что то на выбор,то что в скобках? 
|
| |
|
|
|
| guga | Дата: Суббота, 10 Январь 2009, 23:22 | Сообщение # 56 |
 Забежавший на кухню
Группа: Проверенные
Сообщений: 57
Статус: Offline
| ой как блинчиков захотелось!!! наверное скоро накручу :)
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Суббота, 10 Январь 2009, 23:59 | Сообщение # 57 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Фиалка,
Ага, или молока или другой жидкости, будет вкус меняться, но вкусные все!
federal, Nagma, guga,
Спасибо, девочки!! 
|
| |
|
|
|
| Фиалка | Дата: Воскресенье, 11 Январь 2009, 08:39 | Сообщение # 58 |
|
Восточная Принцесса
Группа: Проверенные
Сообщений: 3776
Статус: Offline
| Лисичка, Юль спасибо,надо попробовать!Особенно мне нравится, что перемешать миксером,у меня тоже есть рецептик почти как твой,пропорции немного другие. 
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Воскресенье, 18 Январь 2009, 16:14 | Сообщение # 59 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Салат с креветками Очень подходящий вариант для девичника. Когда ко мне приходят подружки я всегда подобные делаю. В прозрачную посуду или бокалы выкладывать слоями:
листья салата
сыр
оливки
помидоры кубиками
майонез ( мне нравится йогурт смешанный с апельсиновым соком и порошком чили)
креветки 
|
| |
|
|
|
| Лисичка | Дата: Воскресенье, 18 Январь 2009, 16:21 | Сообщение # 60 |
|
Сердце форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3063
Статус: Offline
| Мясо по-франзузски
Один из вариантов, наш любимый. 5-6 картофелин
бекон
4 свиные отбивные
2 луковицы
майонез
сыр
соль, специи
Заранее порезать свинину на отбивные и замариновать в специях, можно добавить капельку соевого соуса.
Разогреть духовку, поставить туда форму, в которой будете запекать мясо. В это время порезать картошку тонкими пластинами. Достать горячую форму, выложить на дно бекон, картошку и поставить в духовку минут на 7. Потом выложить на картошку мясо, слой лука, порезанного колечками, немного полить майонезом и снова в духовку. За 5-7 минут до готовности посыпать сыром. 
|
| |
|
|
