Приветствую Вас Гость | RSS                                             Вторник, 09 Февраль 2010, 23:48
                                                         Форум | Регистрация | Вход

Сегодня были:
                                                                                  
» Меню сайта

» Наш опрос
Оцените наш сайт
Всего ответов: 206

 Кулинарная Лига приглашает в гости!
 
 
 
 
Автор фотографии: Волкова Любовь (Любашик)

 
 
 
Блюда различных национальных кухонь вошли в нашу повседневную жизнь.
Этой снежной и морозной зимой, уже названной "русской" в Европе, предлагаем вам вспомнить о забытых, узнать о новых и вместе готовить по рецептам РУССКОЙ КУХНИ
 
 
 
 
 
 
 
 

РЕЦЕПТЫ НЕДЕЛИ
 
 
   
 
 
Бисквитный рулет с шоколадной глазурью



 
 

 


  

МАСЛЕНИЦА
Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.

Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. Тем более что в переводе с итальянского «карнавал» означает «говядина, прощай!». А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась «Мясопустом», поскольку в эту неделю запрещалось есть мясо.
Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков....


 


 
 
ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ (Carum carvi)

Семена тмина входят в пакет восточных пряностей (черный тмин, зира, кумин, ажгон, айован, каммун). По вкусу очень похожи на укроп, фенхель. При попадании на зуб они приятно и резко холодят. Тмин часто используют в домашних заготовках, при засолке овощей, квашении капусты, выпечке хлеба, оладий, густо обсыпают свиную солонину. Добавляют в мясные и овощные супы, гарниры, глазунью, подсыпают в холодец, винегреты, к пельменям, готовят ядреный тминный квас. Очень аппетитна картошка, толченая с тмином. В кухне народов Прибалтики тмин добавляют в сыры, простоквашу, творог. Немцы делают тминную водку «кюммель». В Индии тмин используется почти в каждом блюде....

» Форма входа
Логин :
Пароль :

» Календарь новостей
«  Февраль 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

» Поиск по сайту

» Друзья сайта

» Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0


 

Carina-forum фотостудия в СПб Калинка-Малинка Перлы от La Perla Rambler's Top100
Copyright LigaKulinaroff © 2010
Кулинарная Лига